2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
For å holde tomatene friske og saftige lenger, oppbevar dem opp ned.
Skallet av tomater holder på saften inne i grønnsaken, men noe av fuktigheten går fortsatt tapt gjennom stedet der stilken er festet. Derfor foreslår kokk Jay Kenji Lopez Alt å lagre tomater på en flat overflate med stilken ned.
For å finne den perfekte måten å lagre tomater på, kjørte han to eksperimenter. Først ville han forsikre seg om at tomatene faktisk mistet sin saftighet gjennom stilkfestet. Han forseglet dette stedet med et lite stykke tape slik at fuktighet ikke kunne passere gjennom den resulterende barrieren, uansett hvilken posisjon tomatene ble lagret. Faktisk holdt forseglede tomater seg saftige lenger.
For det andre veide han tomatene før og etter å ha prøvd å lagre dem opp ned. Tomater som var i denne posisjonen mistet etter tre dager 1–2 % av massen, og de som var stilk oppover mistet opptil 7 %.
Jay Kenji konkluderte med at det var best å fjerne stilken og holde tomatene opp ned på en flat tallerken.
Hvis grønnsakene er modne og du har tenkt å spise dem i løpet av neste dag eller to, kan du oppbevare dem i romtemperatur. Hvis du planlegger å spise dem senere, sett dem i kjøleskapet og fjern dem før servering for å varme dem opp.
Anbefalt:
Hvordan avslutte et forhold som ikke lenger er gledelig
Vi finner oss ofte som gisler for kjærlighetshistoriene våre. Og de må bare avslutte et vanskelig forhold i tide med minimale tap for begge partnere
Hvorfor Dropbox ikke lenger er nødvendig, og hvordan er det bedre å erstatte det
Lifehacker forteller hvordan du erstatter Dropbox, som nylig har blitt dårligere: vær oppmerksom på Nextcloud og andre passende løsninger
Hvorfor hjelper jeg ikke lenger folk og jeg anbefaler deg ikke å gjøre det
Blogger og markedsfører CamMi Pham forklarer hvorfor det å hjelpe noen er det siste. Gjør deg klar, det blir tøft
Hvordan bygge sunne relasjoner med foreldrene dine når du ikke lenger er barn
Forholdet til foreldrene skal være samspillet mellom voksne. Derfor er det verdt å lære å snakke med hverandre som likeverdige
Hvordan komme på jobb på Tinder: hva du skal gjøre hvis nettdating ikke lenger er morsomt
Er datingapper tidkrevende og uviktige? Kanskje du dater utbrenthet og det er på tide å praktisere en intuitiv tilnærming til dating