Hva skjer hvis det er mandler hver dag

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Hvis du vet når du skal slutte, vil nøtter hjelpe deg å gå ned i vekt, gjøre huden glatt og håret tykt og skinnende.

Essensielle fettsyrer, antioksidanter, essensielle vitaminer og mineraler er det du får med en av de mest populære nøttene i verden. Men det er også en ulempe.

Hvorfor er mandler nyttige?

1. Bremser aldring og reduserer risikoen for alvorlige sykdommer

Denne effekten oppnås på grunn av det høye innholdet av antioksidanter. Antioksidanter er stoffer som bekjemper frie radikaler som skader organ- og vevsmolekyler (en prosess som kalles oksidativt stress). Moderne medisin mener at det er frie radikaler som provoserer frem akselerert aldring, utvikling av indre kroniske betennelser og farlige sykdommer som kreft, hjernedysfunksjoner og kardiovaskulære lidelser.

Det er også nok antioksidanter i selve nøtten. Men mest av alt er det brune skallet av polyfenoler og antioksidantegenskaper til mandelskinn: påvirkning av industriell prosessering.

Derfor er den sunneste måten å konsumere mandler på å spise kjernene sammen med skallet.

Hvor mange mandler som bør spises for å få den optimale mengden antioksidanter er ennå ikke fastslått. Det er bare noen få studier. For eksempel, i en av dem, utført med deltakelse av 60 mannlige røykere, oppdaget forskere at mandelforbruk reduserer oksidativ DNA-skade og lipidperoksidasjon hos mannlige røykere. at ca 80 gram mandler per dag reduserer oksidativt stress med 23-34%.

2. Mandler opprettholder hudens glatthet og fasthet

Mandler er en av de beste kildene til det "ungdomlige vitaminet" av tokoferol (aka vitamin E). Bare 28 gram nøtter gir nøtter, mandler [Inkluderer USDA råvare A256, A264] 37 % av RDA.

Vitamin E er rett og slett uerstattelig for huden. Vitamin Es rolle i normal og skadet hud. Det hjelper henne å motstå miljøpåvirkninger og forhindrer tidlige rynker.

Mangan bør noteres separat: i de samme 28 gram nøtter inneholder det opptil 32% av den anbefalte daglige verdien. Og dette elementet spiller en nøkkelrolle i produksjonen av kollagen - hudens hovedbyggeprotein.

3. Det hjelper med å kontrollere blodsukkernivået

Magnesium er ansvarlig for denne bonusen, som også er tilstrekkelig i mandler. 50 gram valnøtter gir omtrent halvparten av den daglige verdien av dette mineralet.

Magnesium deltar i magnesiums rolle i klinisk biokjemi: en oversikt over over 300 prosesser i kroppen. Dette inkluderer å opprettholde sunne blodsukkernivåer.

Som statistikken viser Effekten av magnesiumtilskudd i økende doser på kontroll av type 2 diabetes, lider opptil 38 % av personer med type 2 diabetes av magnesiummangel. Oralt magnesiumtilskudd forbedrer insulinfølsomheten og metabolsk kontroll hos pasienter med type 2-diabetes: en randomisert dobbeltblind kontrollert studie for å senke blodsukkernivået og øke insulinfølsomheten. Rollen til kosttilskudd utføres enkelt av mandler.

4. Reduserer blodtrykket

Mangelen på det samme magnesium, leger assosierer kalium, magnesium og kalsium: deres rolle i både årsaken og behandlingen av hypertensjon med utviklingen av hypertensjon. Tar du magnesium i tillegg – i hvert fall i form av nøtter – kan det senke trykket.

5. Mandler senker nivået av "dårlig" kolesterol

Kolesterol er forskjellig: "dårlig" (i sammensetningen av lipoprotein med lav tetthet - LDL) og "god" (i sammensetningen av lipoprotein med høy tetthet - HDL). Hvis "bra" er nødvendig, så er "dårlig" direkte farlig: det øker alvorlig risikoen for kardiovaskulære problemer. Et høyt nivå av LDL sies når konsentrasjonen i blodet overstiger 190 mg / dL. Mandler kan redusere risikoen.

Som vist av den 16-ukers studien Mandelforbruk og kardiovaskulære risikofaktorer hos voksne med prediabetes, som involverer 65 personer med prediabetes, reduserte inntak av 50 gram nøtter daglig nivået av "dårlig" kolesterol med gjennomsnittlig 12,4 mg/dL. Annen erfaring Effekter av daglig mandelforbruk på kardiometabolsk risiko og abdominal fett hos friske voksne med forhøyet LDL-kolesterol: en randomisert kontrollert studie bekrefter disse dataene. For de som spiste omtrent 40 gram mandler hver dag, sank LDL-kolesterolet med 5,3 mg/dL. Og de mistet også avleiringer i magen - den farligste typen fett, visceralt.

6. Hjelper med å kontrollere vekten

Alle vet at nøtter inneholder mye kalorier, og det er de virkelig. 28 gram mandler, som bare er 14-15 kjerner, inneholder mer enn 160 kcal. Men dette kaloriinnholdet er ikke relatert til vektøkning.

Det er to faktorer. For det første absorberes ikke noe av fettet i mandler: det påvirkes ikke av fordøyelsesenzymer. For det andre er det mye fiber i nøtten: når den først kommer inn i magen, svulmer den opp og skaper en metthetsfølelse, som varer lenge. En håndfull mandler, det vil si ikke for betydelige 160 kalorier, kan virkelig være full. Dette reduserer risikoen for overspising.

Tips: For å gjøre fiber mer tilgjengelig for kroppen, bløtlegg mandler i vann over natten.

Noen undersøkelser tyder på enda finere ting. For eksempel det faktum at å spise nøtter gjør at kroppen bruker mer energi på hvile. De som regelmessig spiser mandler går lettere og raskere ned i vekt enn andre.

7. Det gjør håret sterkere og blankere

Mandler inneholder vitaminer, mineraler og sporstoffer som er nødvendige for å forbedre hårets tilstand. For eksempel gjør det samme vitamin E effekten av tokotrienoltilskudd på hårvekst hos frivillige mennesker tykkere, raskere hårvekst og hjelper til og med med ulike typer skallethet.

8. Mandler styrker hukommelsen og forbedrer hjernens helse

Nøtten inneholder mye essensielle omega-3 fettsyrer - spesielt alfa-linolensyre. I kombinasjon med antioksidanter tar omega-3 seg av hjernens helse: forbedrer hukommelsen, normaliserer kognitive funksjoner, beskytter mot utviklingen av alle slags lidelser - den samme depresjonen.

Hvordan og for hvem kan mandler skade?

Hvis du spiser mer enn en håndfull to mandler om dagen uten å følge visse sikkerhetsregler, kan du oppleve følgende bivirkninger.

1. Forstoppelse

Fiber, som er rik på mandler, fører noen ganger til å stoppe eller redusere inntaket av kostfiber reduserer forstoppelse og tilhørende symptomer til forstoppelse og andre gastrointestinale problemer: oppblåsthet, magekramper, diaré. For å forhindre at dette skjer, sørg for at du drikker nok vann i tillegg til nøttene du spiser.

2. Mangel på jern, sink, kalsium

Fytinsyre, som mandler inneholder, er en svært nyttig antioksidant. Men det har også en bivirkning: det binder jern, sink og kalsium og hindrer dem i å bli absorbert. Som et resultat kan det hende at kroppen ikke mottar disse mineralene.

For å redusere risikoen, bruk mandler som et frittstående mellommåltid mellom måltidene. Da vil ikke nøtten ha en negativ effekt på opptaket av næringsstoffer.

3. Vektøkning

Mandler hjelper til med å kontrollere vekten. Men hvis du bruker det for mye – mer enn en håndfull eller to om dagen, og til og med kombinerer det med måltider med høyt kaloriinnhold og lav fysisk aktivitet, er en økning i kroppsvekt uunngåelig.

4. Allergi

Noen av proteinene som finnes i mandler (som amandin) har blitt oppført av WHO som et potensielt matallergen. Dette betyr at personer som er utsatt for allergiske reaksjoner må være forsiktige med nøtter.

Å spise mandler kan provosere reaksjoner som påvirker munnen: kløe i munn og svelg, hevelse i tunge, munn og lepper. I noen tilfeller fører det til og med til dødelig anafylaktisk sjokk.

5. Nyrestein

Mandler er rike på oksalater, salter av oksalsyre som kan bidra til dannelse av nyrestein. Dessuten har disse oksalatene, i vitenskapelige termer, høy biotilgjengelighet nyresvikt på grunn av overdreven inntak av mandler i fravær av Oxalobacter formigenes: kroppen absorberer dem nesten fullstendig.

Hvis du har noen nyreproblemer, begrense inntaket av mandler. Og hvis mulig, kontakt legen din om dette.

6. Forgiftning

Mandler inneholder blåsyre. Bitter har 40 ganger mer potensielt giftige nivåer av cyanid i mandler (Prunus amygdalus), aprikoskjerner (Prunus armeniaca) og mandelsirup enn søt. Men vanlige søte varianter har også en viss risiko.

Blåsyre kan føre til pusteproblemer, kvelning og til og med død. Gravide og ammende mandler bør kastes helt. Det er viktig for alle andre å ikke misbruke nøtten: For å få maksimal nytte og minimal skade, vil 50 gram mandler per dag være nok for deg.