OPPSKRIFTER: 2 varianter av Clif Bar hjemmelagde barer

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

I dag er vi interessert i oppskrifter på hjemmelagde energibarer a la Clif Bar. Vi bestemte oss for å sjekke om de virkelig er veldig like originalen. Det viste seg å være sant! Ingrediensene for tilberedning kan finnes i enhver butikk eller marked, og noen kan til og med tilberedes selv.

Clif Bar er populære energibarer fra Clif Bar & Company, et amerikansk økologisk mat- og drikkeselskap. Barene er laget av sertifiserte naturlige råvarer.

Det finnes mange hjemmelagde oppskrifter for disse barene på internett, og vi bestemte oss for å teste noen av dem. Det viser seg veldig velsmakende og ser virkelig ut som originalen.

Oppskrift nummer 1. Med peanøtter og sjokolade

Ingredienser:

• 5 dadler med hull;
• 1½ kopper instant havregryn
• 1 kopp peanøttsmør (gjerne hjemmelaget)
• 1/2 kopp peanøtter
• 2 ss linfrø
• 2 ss honning;
• ½ kopp hakket sjokolade;
• 3 ss sukkersirup eller honning.

Forberedelse

Forvarm ovnen til 180 grader, legg havregryn og peanøtter på en bakeplate kledd med bakepapir og stek til de er gyldenbrune (12-15 minutter). Ta den ut av ovnen og avkjøl den.

Kvern dadler, honning og peanøttsmør i en foodprosessor til en jevn masse. Ha det i en bolle, tilsett avkjølt havregryn med peanøtter, linfrø og sjokoladebiter. Bland alt godt til en smuldrende homogen masse er oppnådd og tilsett 3 ss sirup eller honning der. Bland alt godt igjen, legg det i en rektangulær form laget av folie eller i en beholder, tamp det, send det til kjøleskapet i minst en time og kutt den frosne massen i biter av passende størrelse for deg.

Siden vi tar med oss disse barene på lange løpeturer eller sykkelturer, ble en liten firkant for en matbit valgt som det beste alternativet. Det er mest praktisk å pakke den inn i folie.

Oppskrift nummer 2. Med banan og tørket frukt

Ingredienser:

• 1¼ kopper luftriskuler (som i frokostblandinger, helst mindre);
• 1 kopp instant havregryn
• 2 ss linfrø
• ¼ kopper hakket tørket frukt (rosiner, kirsebær, tranebær, bananer - ditt valg);
• 1/2 kopp hakkede nøtter eller frø (vi brukte en blanding av solsikkefrø og cashewnøtter)
• ⅓ kopper honning;
• 1 moden banan, moset i potetmos;
• ¼ kopper peanøttsmør;
• en klype vanillin;
• 1/2 ts malt kanel.

Forberedelse

Kombiner havregryn, risboller, linfrø, nøtteblanding og tørket frukt i en stor bolle. Ha bananpuré, peanøttsmør, kanel, vanillin og honning i en liten kjele og kok opp under grundig omrøring.

Så snart massen blir homogen, hell den i en bolle med den tørre blandingen og bland grundig. Legg den resulterende massen i en rektangulær folieform eller i en beholder, tamp den godt og send den til kjøleskapet i 30 minutter. Kutt så i små porsjoner, pakk inn i folie eller legg i en lufttett pose med glidelås og send tilbake til kjøleskapet.

Vi bestemte oss for å la en del av den være som den er, og dekke noe av den med sjokoladeglasur. Det ble enda mer smakfullt.;)