Innholdsfortegnelse:

Slik lager du raskt en tortillapizza
Slik lager du raskt en tortillapizza
Anonim

Tortilla pizza er den perfekte sommerpiknikretten som kan tilberedes raskt og enkelt også utenfor hjemmet. Denne oppskriften vil være spesielt relevant for de som ikke liker å rote med deigen.

Slik lager du raskt en tortillapizza
Slik lager du raskt en tortillapizza

Ingredienser

For pizza:

  • 2 hvetetortillaer;
  • 6 skiver skinke;
  • 1 glass revet ost;
  • ¼ søt pepper;
  • en håndfull cherrytomater;
  • en håndfull oliven.

Til sausen:

  • en liten haug med fersk basilikum;
  • en liten haug med ruccola;
  • 1 ss olivenolje
  • 1 fedd hvitløk;
  • 1 ts sitronsaft
  • en klype salt.

Forberedelse

tortilla pizza: ingredienser
tortilla pizza: ingredienser

Stjernen i denne retten vil ikke være så mye bunnen av tortillaen som sausen som ser ut som en forenklet versjon av pesto. Den klassiske pestoen er laget av basilikum og supplert med parmesan og pinjekjerner. Vi eliminerte parmesan og nøtter, men la til ruccola, som vil gi en behagelig bitterhet.

tortilla pizza: greener
tortilla pizza: greener

Bland like deler basilikumgrønt (grønt eller lilla) med ruccola. Tilsett hvitløksfedd, salt og hakk godt til en pasta. Bland det med smør og sitronsaft.

tortilla pizza: saus
tortilla pizza: saus

Du kan også bruke tykke pitablater eller pitablater i stedet for tortilla. Hell kakene med en gaffel og send dem til ovnen forvarmet til 220 grader i 2-3 minutter.

Fordel sausen over de to tortillaene og tilsett eventuelt fyll som ost, skinke, cherrytomater og oliven.

tortilla pizza: matlaging
tortilla pizza: matlaging

Sett kakene tilbake i ovnen i ytterligere 8-10 minutter, til osten er smeltet og kantene på bunnen er gyldenbrune og sprø.

tortilla pizza: ferdigmat
tortilla pizza: ferdigmat

Hvis du bestemmer deg for å tilberede en slik rett over bål, legg pizzaen over de avkjølende kullene og dekk den løst med folie. Etter 2-3 minutter kan du begynne å smake.

Anbefalt: