3 grunner til å prøve sorte bringebær minst én gang

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Ikke forveksle det med bjørnebær. Bringebær er mye sunnere.

Hvordan svarte bringebær skiller seg fra bjørnebær

Svarte bringebær er en vanlig variant. Bare mindre vanlig: for det meste dyrket Hvordan skiller sorte bringebær og bjørnebær seg? i Nord-Amerika, men for Europa er det fortsatt en nyhet.

På grunn av sin uvanlige farge forveksles svarte bringebær ofte med bjørnebær. Og de er faktisk nære slektninger. Men det er veldig lett å skille mellom dem. Når du plukker et bær fra en busk, vil et bringebær (hvilket som helst - til og med svart, til og med rødt) ha et hult senter. Bjørnebæret bryter bare av stilken med en stilk, det vil si at det ikke er tomhet inne i den.

Bjørnebær. Foto: Julius / Depositphotos

Svarte bringebær skiller seg fra vanlige (røde) og fra bjørnebær, ikke bare i utseende, men også i nyttige egenskaper.

Hvorfor er svart bringebær nyttig?

Ernæringsmessig er det nesten en fullstendig klone av den røde bringebæren, Raw. Sammensetningen er hovedsakelig vann og karbohydrater, men det er Black Raspberry, Raw og proteiner, og til og med fett.

I tillegg er svarte bær rike på vitamin C, K, E, folater (i kroppen omdannes disse forbindelsene til folsyre). De inneholder mange essensielle fettsyrer omega-3 og omega-6, i tillegg til mange mineraler: mangan, magnesium, jern, kalium, kobber, natrium, kalsium.

På grunn av sin rike sammensetning klassifiserer noen antioksidantegenskaper til frukt av bringebær og bjørnebær dyrket i Sentral-Europa som supermat - mat med høy konsentrasjon av næringsstoffer. Dette gjelder både sorte og andre varianter. Men førstnevnte vinner klart på noen måter.

1. Svarte bringebær er mer effektive når det gjelder å gå ned i vekt

Det er noe søtere enn røde bringebær og enda mer - syrlige bjørnebær. På grunn av dette er det mer interessant i rollen som dessert - den veldig "søte", fra mangelen på hvilke personer på diett ofte lider.

I 100 g svart bringebær er det bare Black Raspberry, Raw 52 kilokalorier.

I tillegg inneholder bærene mye vann. Og fiber - 6,5 g per 100 g produkt, eller mer enn 25% av den anbefalte daglige verdien. Takket være dette, etter å ha spist en håndfull sorte bringebær, vil du beholde en følelse av metthet i lang tid og vil ikke bli tiltrukket av usunne og kaloririke snacks.

Alt dette gjør veien til harmoni lettere.

2. Svarte bringebær vil bevare ungdom og beskytte mot kroniske sykdommer

Både røde og svarte bær inneholder kraftige antioksidanter - forbindelser som hjelper kroppen med å overvinne oksidativt stress (prosessen med skade på frie radikaler og ødeleggelse av kroppsceller). Det treffer cellene i huden, hjernen, hjertet, indre organer, og det er derfor det kalles Oksidativt stress: Skader og fordeler for menneskers helse, en av hovedårsakene til tidlig aldring, demens, hjerteinfarkt, slag og autoimmune sykdommer.

I sorte bringebærplanteantioksidanter varierer mer antioksidantaktivitet i frukt og blader av bjørnebær, bringebær og jordbær med kultivar og utviklingsstadium enn i rødt.

Dette betyr at den bekjemper oksidativt stress mer effektivt.

3. Svarte bringebær kan til og med stoppe kreft

Antikreftegenskapene til dette bæret har blitt bevist av mange sorte bringebær i kliniske kreftstudier: Tidligere, nåværende og fremtidig vitenskapelig forskning. Bringebærekstrakt klarte å forårsake død av ondartede celler og bremse utviklingen av kreft i tykktarmen, spiserøret og munnhulen. Generelt forbedret det antitumoraktiviteten til immunsystemet.

Det er bare ett men. Disse studiene brukte et svært konsentrert sort bringebærekstrakt i pulverform i stedet for hele bær. I tillegg er noen av forsøkene utført på dyr eller i reagensrør, og det er ikke et faktum at resultatene som er oppnådd kan overføres til mennesker.

Derfor, mens forskerne ikke vet hvor mye sort bringebær og hvor lenge det må spises, slik at bæret blir et fullverdig middel for å forebygge og bekjempe kreft. Forsøk på nøyaktig å bestemme den effektive dosen pågår fortsatt.