Hvordan lage en deilig bønnekoteletburger

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37

Den perfekte burgeroppskriften for de som ikke har animalske produkter.

Ingredienser

• 1 boks røde hermetiske bønner
• 1 liten løk;
• ½ kopp brødsmuler;
• 1 ts tørket oregano
• 1 klype salt;
• 1-2 ss vann (om nødvendig);
• 2 hamburgerboller;
• hard ost, grønnsaker og salat - etter smak;
• ketchup, søt sennep - etter smak.

Bruk en potetkvern, blender eller gaffel til å purere de hermetiske bønnene. I denne oppskriften kan du trygt erstatte røde bønner med hvite bønner, kokte kikerter eller linser.

Kombiner bønnebunnen med resten av burgeren: hakket løk, brødsmuler (for en haug), tørket oregano og en sjenerøs klype salt.

Elt blandingen med hendene til du føler at alle ingrediensene er perfekt blandet sammen.

Prøv å danne en liten kotelett fra den resulterende massen. Hvis den ikke holder formen godt og sprekker lett, er det ikke nok fuktighet i den. Tilsett 1–2 ss vann, elt godt igjen og gjenta formingen.

Hell vegetabilsk olje i en panne og sett på middels varme. Stek patties på begge sider til de er gyldenbrune (ikke mer enn to minutter).

Slike koteletter kan enkelt transporteres, slik at du trygt kan pakke dem med deg på piknik og varme dem over bålet direkte i folie.

Fordel sausen over halvparten av burgerbrødet, tilsett urter, koteletten (du kan dekke den med et lag revet ost før oppvarming), favorittgrønnsakene dine, og start måltidet.