Innholdsfortegnelse:

Hvordan grille frukt
Hvordan grille frukt
Anonim

Mot slutten av sommeren er diskene fulle av saftige og søte frukter, hvorav mange har blitt kjedelige og ikke vekker den tidligere gleden. For å diversifisere smaken av sesongens frukt kan du steke dem over kull eller i en vanlig grillpanne hvis du ikke har tilgang til den første.

Hvordan grille frukt
Hvordan grille frukt

Eventuell sesongens frukt kan grilles. Under stekeprosessen blir det naturlige sukkeret i frukten karamellisert, og aromaene blir enda lysere. Å velge kull kan gi favorittfrukten din en lett disig duft, noe som vil være spesielt passende hvis du da lar dem tilberede snacks.

Image
Image

Hvordan tilberede frukt

Hvis du bestemmer deg for å steke større frukt eller bær som meloner, ananas, vannmeloner, er det bare å skjære dem i skiver som er et par centimeter tykke. Avokado, fersken, nektariner må bare halveres og pits. Du kan deretter legge hva som helst i det resulterende hulrommet, fra yoghurt og iskrem til couscous og salat.

Små bær kan plantes på spyd.

Før steking må fruktene smøres med en dråpe olje uten aroma. Kokosolje er perfekt, men raffinert solsikkeolje vil være en siste utvei.

Hvordan krydre frukt

Naturlig sukker fra frukt er et godt krydder, men for de som ønsker å gå lenger, anbefaler vi å kombinere frukt med honning, sitrusjuice, balsamicoglasur og eddik, krydder (paprika, varm paprika) og alkohol (som bourbon).

Hvordan steke frukt

Den tilberedte frukten legges sammen med fruktkjøttet på en forvarmet rist eller overflaten av en stekepanne og holdes på middels varme til ønsket mykhetsgrad er oppnådd. Hvis du bare vil tilføre en røyksmak til frukten, plasser bitene vekk fra kullene.

Anbefalt: