Uvanlig zucchini og sjokoladedessert

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Hvis du trodde at oppskriftene på søtsaker basert på uvanlige ingredienser var over, så har vi en overraskelse til deg … En overraskelse for ekte fans av sjokolade og våte kjeks som smelter i munnen. De siste egenskapene til dette sjokoladebrødet er gitt av zucchini, hvis nøytrale smak ikke engang antyder tilstedeværelsen i den ferdige delikatessen.

Deigen tilberedes på bokstavelig talt minutter, denne gangen vil være nok til å vente til ovnen varmes opp til 180 grader.

Bland de tørre ingrediensene etter å ha siktet dem. Riv zucchinien i en separat beholder på et fint rivjern (ikke klem ut overflødig fuktighet), pisk inn et par egg der, hell i rømme og tilsett sukker.

Kombiner tørrblanding og væsker sammen. Sjokolade kan supplere deigen med litt mørk sjokolade, men dette er ikke nødvendig.

Hell deigen i en bakepapirkledd form (vi har 12x22 cm) og la stå i ovnen i 55–65 minutter. Sjekk beredskapen med en tannpirker.

Ta det avkjølte brødet ut av formen, hell over den smeltede sjokoladen og strø over resten av sjokoladebitene.

Kuttet viser tydelig hvor fuktig hver del er.

Ingredienser:

• 1 ½ kopper revet zucchini (en mellomstor frukt)
• 120 ml rømme;
• 100 g brunt sukker;
• 50 g hvitt sukker;
• 2 egg;
• 120 g mel;
• 60 g kakaopulver;
• ½ ts vanilje;
• 1 teskje natron;
• ¼ teskje bakepulver;
• ½ teskje salt;
• 90 g mørk sjokolade + til pynt.

Forberedelse

1. Sikt mel, kakao, natron og bakepulver, tilsett salt og vanillin til dem, bland grundig.
2. Kombiner revet zucchini separat (ikke klem ut overflødig fuktighet) med sukker, rømme og et par egg.
3. Bland tørre ingredienser med flytende ingredienser, og tilsett den resulterende deigen med sjokoladebiter.
4. Hell deigen i en 12 x 22 cm bakeform og stek i 55–65 minutter ved 180 grader.
5. Pynt det avkjølte brødet med smeltet sjokolade og sjokoladebiter om ønskelig.