Hvordan drikke vitaminer for ikke å skade helsen din

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Nesten enhver lege vil skrive ut vitaminpreparater til deg. Bruken av tabletterte vitaminer og mineraler er imidlertid et kontroversielt spørsmål. La oss prøve å finne ut litt om hvordan vi ikke kan skade oss selv med søte fargede piller.

Vitaminer gir ikke bare år til livet ditt, men liv til årene!

Patrick Holford, forfatter av bøker om sunn mat

På den ene siden antas det at mangel på vitaminer og mineraler ikke bare kan føre til vitaminmangel, men også forårsake en rekke sykdommer – fra forkjølelse til kreft. På den annen side publiseres det jevnlig studier som viser at vitaminer ikke er et universalmiddel. Selv den populære troen på at vitamin C er effektiv mot forkjølelse er kontroversiell.

Samtidig er det vanskelig å lukke øynene for at selskaper drar nytte av populariseringen av vitaminpreparater. Og hva er igjen for en vanlig person når en spesialist i en hvit frakk skriver noe uleselig på en billett, og forsikrer at dette vil bidra til å forbedre hans velvære?

Riktignok kan du høre mange positive anmeldelser om å ta slike stoffer, selv fra vennene dine. Den enkleste måten er å prøve det. Men det er verdt å vurdere noe, så i det minste ikke å skade deg selv.

1. Vurder om du er i faresonen

Hvis du er heldig nok til å få nok søvn hver dag, spis en rekke bare de ferskeste og høyeste kvalitetsproduktene, det er nok å være i frisk luft og sol, du skinner av lykke og helse, så jag alle som meg som anbefaler deg å endre noe i livet ditt. …

Men det er mer sannsynlig at du ikke er en av dem. De fleste i dag er fortsatt ikke i stand til å ta nok hensyn til kostholdet sitt.

Kanskje du ønsker å gå ned i vekt. Uansett hvor mye du forteller deg om et balansert kosthold, vil du unngå fett og brød hvis du passer inn i mindre jeans. I løpet av økten er studenter eller de som reiser for å jobbe til den andre enden av byen i to timer i én retning generelt sett ikke opp til kvaliteten på produktene: de snappet opp noe mens de var på farten – og bestiller. Men belastningen på kroppen i løpet av et slikt liv er enorm.

2. Bestem hva du virkelig mangler

Hvis du bestemmer deg på egen hånd for å finne ut hvilke vitaminer og mineraler du mangler, må du studere problemet i detalj. Den utbredte troen på at vitamin A er nødvendig for godt syn, vil askorbinsyre redde deg fra forkjølelse, og kalsium vil sikre styrken til bein og tenner, veldig overfladisk.

Du kan sortere spørsmålet på en av to måter:

1. For å studere symptomene på mangel på vitaminer og mineraler i kroppen. Dette vil gi deg et mer nøyaktig bilde av tilstanden din.
2. For å bestå analysen - denne måten er enklere og raskere.

3. Analyser kostholdet ditt

Du bør ikke samtidig lene deg på mat som er rik på essensielle stoffer og ta medisiner. For eksempel inneholder 100 gram hard ost allerede halvparten av det daglige behovet for kalsium. Bifflever dekker den anbefalte daglige dosen av vitamin A med 30 gram. 200 gram brokkoli inneholder 2-3 ganger det daglige behovet av vitamin C. Men for å få dagsbehovet av vitamin B6, må du spise ca 200 gram valnøtter (mer enn 1300 kcal) eller 400 g hirse (mer enn 1500 kcal) eller kylling (mer enn 800 kcal).

4. Forstå litt biokjemi

Man bør huske på at vitaminer er fettløselige og vannløselige. Førstnevnte inkluderer A, D, E og K, sistnevnte - resten. Det er også viktig å forstå at mikronæringsstoffer absorberes fra salter. Som regel sikrer administrasjonsmåten som er angitt i instruksjonene for stoffet (på tom mage, under eller etter måltider, med vann) effektiv absorpsjon. Når det gjelder mat, fungerer dette når du tilsetter rømme i gulrøttene: uten fett går vitamin A forbi deg.

For å assimilere noen sporstoffer er det nødvendig med vitaminer: for kalsium - D, for jern - C, for magnesium - B6, og så videre. Derfor, hvis du spiser mye cottage cheese, men kalsium er fortsatt ikke nok for deg, kan det hende du ikke har nok vitamin D.

Det er imidlertid viktig å tenke på at for eksempel vitamin A, D, E, B₁₂ kan samle seg i kroppen. Dette betyr at du ikke kan overdrive med dem. Samtidig er høye doser av stoffer som ikke samler seg i kroppen ikke så farlige. Vær derfor ikke skremt hvis stoffet inneholder 200-300% av anbefalt hastighet. Enkelte produsenter kompenserer for dårlig absorpsjon av stoffer på denne måten.

Men du må være forsiktig med mikronæringsstoffer. Overdreven bruk av en av dem kan føre til en reduksjon i absorpsjonen av den andre. For eksempel reduserer kalsium opptaket av magnesium og jern, og sink reduserer opptaket av kalsium.

5. Ikke spar på helsen din

På et tidspunkt publiserte en "snill" person en liste over billige analoger av populære stoffer på Internett. Denne listen ble megapopulær blant massene, og forbrukerne bestemte at nå kunne ikke "onde" selskaper lure dem. Men ikke hopp for konklusjoner.

Det er et mye dypere nivå i kjemi enn handelsnavnet til et stoff. Hvis det samme ordet er angitt i sammensetningen av stoffet, betyr ikke dette at stoffene er identiske. Produksjonsmetoden, råvarer, renhet betyr noe - disse dataene er ikke på emballasjen.

Når det gjelder preparater som inneholder hele spekteret av vitaminer og mineraler, kan prisen spille en avgjørende rolle. Du har sikkert hørt at noen vitaminer og mineraler ikke absorberes når de tas samtidig. Produsentene løste dette problemet ved å lage nettbrett der komponentene er ordnet i lag (prøv å kutte nettbrettet). Dette kompliserer naturligvis produksjonsprosessen og øker kostnadene for sluttproduktet. Det er ikke et faktum at prisen på en billig analog ikke er redusert på grunn av forenklingen av produksjonen.

Produksjon

Du kan godt prøve å legge til et par medikamenter i kostholdet ditt hvis du føler at du mangler noe, og vurdere effekten selv. Du bør imidlertid ikke behandle dem som søtsaker, slik det var vanlig i Sovjetunionen med gule kuler eller askorbinsyre.