Hva ekte mineralvann skal være og hvordan du finner det i butikken

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Sammen med den eneste produsenten av "Essentuki No. 4" og "Essentuki No. 17" - selskapet "Holding Aqua" - forteller vi deg hva du trenger å vite om mineralvann og hvordan du bestemmer et kvalitetsprodukt ved emballasje.

Hva er mineralvann og hvordan det skiller seg fra drikkevann

Naturlig mineralvann utvinnes fra underjordiske akviferer, naturlig beskyttet mot menneskelig påvirkning. Vanligvis er slikt vann dypt, og flere geologiske lag skiller det fra overflaten. Slikt vann krever ikke grundig rengjøring, derfor tappes det etter en veldig skånsom forberedelse, som fullstendig bevarer den naturlige sammensetningen og strukturen til drikken.

Mineralvann kan brukes som bordvann, medisinsk bordvann og medisinsk vann. Forskjellen ligger i mengden mineraler. Alle indikatorer er beskrevet i GOST R 54316-2020.

Type vann	Mineraliseringsnivå
Kantine	opptil 1 g/dm3
Medisinsk spisestue	1-10 g/dm3
Terapeutisk	10-15 g / dm3 eller opptil 10 g/dm3, men med et høyt innhold av biologisk aktive komponenter (for eksempel jod, bor, magnesium eller silisium)

Tabell mineralvann har en nøytral smak. Det ligner veldig på vanlig drikkevann, med den forskjellen at det er naturlig og utvinnes utelukkende fra brønner i beskyttede akviferer. Det kan drikkes uten begrensninger, og kan også brukes i matlaging. Bordvann kan enten være kullsyreholdig eller ikke kullsyreholdig.

Ha medisinsk bordvann på grunn av den større mengden mineraler blir smaken lysere og salt. Det er alltid kullsyreholdig - dette er kravet til forskriftsvedtak. Lufting bidrar til å opprettholde mineralinnholdet i vannet gjennom hele produktets holdbarhet.

Smak medisinsk vann enda rikere på grunn av det økte mineralinnholdet. Det er også obligatorisk kullsyreholdig. De to siste vanntypene har både terapeutiske og profylaktiske bruksområder. I det første tilfellet er det foreskrevet av leger. Men friske mennesker kan også innta slik mat for forebygging, opprettholdelse av velvære og påfyll av vann-saltbalansen.

Du finner også i butikkhyllene drikker vann eller behandlet drikkevann … Det oppnås på forskjellige måter: fra akviferer, elver eller innsjøer, og til og med fra kommunale vannkilder. Før tapping gjennomgår vann dyp rensing, som ofte endrer sin opprinnelige sammensetning fullstendig. Samtidig skal den oppfylle kvalitetskravene beskrevet i teknisk forskrift for flaskevann TR EAEU 044/2017. Spesifikke typer og standarder for produksjon av både drikkevann og mineralvann er også beskrevet der.

En annen type flaskevann - naturlig drikking … Slikt vann oppnås bare fra naturlige kilder: underjordiske akviferer (ubeskyttet), kilder, kilder, elver eller innsjøer. Metodene for bearbeiding er de samme skånsomme som for mineralvann, for fullt ut å bevare den naturlige sammensetningen av vannet.

Hvordan finne kvalitetsmineralvann

For ikke å støte på forfalskede produkter og for å velge sunt mineralvann nøyaktig, følg følgende regler.

1. Undersøk etiketten

Etiketten skal inneholde all informasjon som vil bidra til å identifisere typen og typen vann nøyaktig. Følgende informasjon skal gis.

Type vann

Etiketten på vann av høy kvalitet vil si "Naturlig mineralvann", så vel som dens type - bord, medisinsk bord eller medisinsk.

GOST

Mineralvann produseres i samsvar med GOST R 54316-2020. Den samme standarden inneholder sammensetninger av produkter fra kjente merker av mineralvann ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" og andre).

Det hender at andre GOST-numre er gitt på etikettene. Men de forholder seg ikke til kravene til kvalitet og sammensetning av mineralvann, men for eksempel til organisering av produksjonsprosesser eller emballasje.

I stedet for GOST kan en teknisk tilstand (TU) også angis. Dette er tillatt, men vanligvis produseres mineralvann i henhold til TU av små regionale produsenter som av en eller annen grunn ikke la vannet / kilder til GOST. Store produsenter streber etter å komme inn i GOST, derfor dukker det opp fra tid til annen nye utgaver av det.

Vannuttakssted

Emballasjen må angi kilden til vannet, for eksempel forekomsten og regionen der den ligger, nummeret på brønnen, eller, hvis den ikke er i forekomsten, dens nøyaktige adresse. For eksempel står det på etiketten til mineralvannet "Essentuki No. 4": Stavropol Territory, Essentukskoye-feltet, brønn nr. 49-E eller nr. 71. Og på etiketten "Essentuki No. 17" - Stavropol-territoriet, Essentuki-feltet, brønn nr. 46.

Ofte dukket navnene på mineralvann opp fra navnene på geografiske objekter eller dannet historisk. I dette tilfellet er navnet ikke bare et varemerke, men en opprinnelsesbetegnelse (AO). Retten til å bruke AO er sikret av et sertifikat utstedt av Federal Service for Intellectual Property, Patents and Trademarks (Rospatent).

Listen over registrerte AOIer finner du på Rospatents nettsider i seksjonen "Åpne registre", og finn samtidig ut hvem som eier et bestemt AO-sertifikat og kontroller informasjonen med produsent og kildedata på etiketten. Dokumentet kan også bes om fra produsenten for å verifisere ektheten til vannet.

Mineralvann "Essentuki No. 4" og "Essentuki No. 17" er eksempler på opprinnelsesbetegnelsen for varer, bruksretten som kun eies av produsenten som mottok sertifikatet fra AO. Og for dette er det nødvendig å trekke ut og helle vann fra spesifikke brønner i Essentuki-feltet. Mineralvann "Narzan" er også et eksempel på et slikt navn (det tappes fra visse brønner i Kislovodsk-forekomsten).

Holding Aqua-gruppen av selskaper er den eneste produsenten av mineralvannet Essentuki No. 4 og Essentuki No. 17, som har enerett til å bruke denne opprinnelsesbetegnelsen for alle brønner i Essentuki-feltet med vann Essentuki No. 4 og Essentuki nr. 17 »Designet for tapping av vann.

Dette er navnene du garantert finner på en flaske med ekte mineralvann. Det utvinnes av Holding Aqua direkte i Essentuki-feltet i den økologiske feriestedet Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Inspiser flasken

Samvittighetsfulle produsenter overvåker kvaliteten på både produkter og emballasje. Godt mineralvann pakkes enten i glass eller i flasker laget av høykvalitets plast - gjennomsiktig, uten fremmede inneslutninger og merkelige fargeoverganger. Noen ganger legger produsenter til spesielle avtrykk eller 3D-symboler til flaskene for å beskytte dem mot forfalskning.

Merket må også evalueres. Du bør være mistenksom overfor et uskarpt mønster, en matt og umettet trykkfarge. Men husk at skader på etiketten også kan oppstå på ekte produkter, for eksempel på grunn av temperatur- og fuktighetssvingninger i en butikk eller et lager. Vær derfor bare oppmerksom på åpenbare feil.

3. Studer logoen

Hvis et kjent merke har endret etikettdesign, så se på logoen. Det endres ikke radikalt og kontinuiteten er bevart: navn, farger, karakteristiske symboler.

Hvis du er i tvil, besøk produsentens eller merkevarens nettsted. Vanligvis publiseres informasjon om en designendring på offisielle ressurser samtidig med utseendet til produkter i et nytt design i butikkhyllene.

På det ekte mineralvannet "Essentuki No. 4" og "Essentuki No. 17" er det en logo med bildet av fjell og en svevende ørn. I 2021, for å styrke beskyttelsen av det originale merket, oppdaterte Aqua Holding glassflasken. Logoen ble omfangsrik og inskripsjonen "Essentuki" dukket opp på den. Nå kan du til og med finne det legendariske mineralvannet ved berøring, så ingenting vil hindre deg i å nyte dets karakteristiske salte smak og rike sammensetning.

Hva gjør du hvis du fortsatt er i tvil om vannkvaliteten

Hvis du ofte kjøper det samme vannet, kan du en dag merke at smaken eller lukten har endret seg. Eller du går inn i en butikk og ser flasker med nytt design og logo. Til slutt tror du kanskje at mineralvannet har tegn på falske.

I slike tilfeller, kontakt produsentens hotline: send ham bilder av det tvilsomme produktet med den generelle typen emballasje, etikett, produksjonsdato og batchnummer (vanligvis plassert på toppen av flasken) og oppgi adressen til butikken. Ansvarlige selskaper har en nettside, e-post og telefonnummer angitt på etiketten. Produsenten vil kunne avgjøre om det er et ekte produkt eller en forfalskning ved utseende, tappedato og batchnummer.