Innholdsfortegnelse:
- Hva sier ekspertene
- Hvorfor er muggsopp farlig?
- Hva du skal gjøre med andre produkter
- Hvordan lagre mat
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Matsikkerhetseksperter løser all tvil.
Hva sier ekspertene
Mattrygghetseksperter sier at mugne brød bør kastes. «Brødet har en myk tekstur. Vi anbefaler ikke å beskjære den fordi muggrøtter (substratmycel) lett kan trenge dypt inn i slike produkter, sier Marianne Gravely fra USDA.
Muggsopp er sopp med synlige sporer på overflaten av organiske underlag og mikroskopiske røtter inni. Sistnevnte er dypt spredte og usynlige hvis du ser på dem med det blotte øye.
Mugg påvirker et mye større område med brød enn vi kan se.
Hvis du foretrekker å kjøpe oppskårne produkter, vil du ikke kunne kaste bort bare noen få bortskjemte skiver. Muggrøtter kan spre seg gjennom hele pakken. I tillegg, i løpet av tiden det vokste sopp på brødet, kunne farlige bakterier også sette seg på det.
Hvorfor er muggsopp farlig?
Noen typer mugg er ufarlige og kan spises. De mest fremtredende eksemplene er Dorblue, Brie eller Camembert ost. Men plaketten på brødet er helsefarlig. Det kan forårsake allergier og luftveisproblemer.
Selv å puste inn muggsporer er farlig. Bortskjemt brød bør pakkes inn i en plastpose og legges i en lokk med lokk slik at barn eller dyr ikke kan nå det.
Hva du skal gjøre med andre produkter
Kast myk frukt, kjøtt eller syltetøy hvis du merker plakett på dem. Men tøff mat kan kuttes.
Harde oster, pølser og grønnsaker som gulrøtter, paprika eller kål har en seig struktur. I dette tilfellet tar det lengre tid før formens røtter trenger dypt inn i produktet.
Bare trim det bortskjemte stykket noen centimeter fra plaketten til formen når innsiden.
Hvordan lagre mat
Gravely råder deg til å sjekke produktene du skal kjøpe. Hvis du finner flere bortskjemte jordbær hjemme, er det ingen vits i å kaste ut hele beholderen eller posen. Det er nok å kaste ut bare de mugne, og skylle resten.
Det er bedre å lagre mat i kjøleskapet, som må rengjøres med noen måneders mellomrom. Maten holder seg fersk lenger.
Du kan spore utløpsdatoen for kjøpte produkter gjennom en spesiell applikasjon fra US Department of Agriculture.
- Muggsporer er ganske vanskelige og tilpasningsdyktige. De foretrekker et fuktig og varmt miljø, men de kan vokse hvor som helst, sier Gravely.
Prøv å sortere ut mat ca en gang i uken for å bli kvitt farlige bakterier og sporer i tide.
Anbefalt:
Romantikkmordere: hvilken mat å kutte ut før og under en date
Løk og hvitløk er ikke de beste følgesvennen for et romantisk møte. Men de er ikke de eneste som kan drepe enhver romantisk date. Finn ut hva som er enda bedre å ikke spise
"Jeg vil kollapse uten styrke mer enn å spise og drikke." Hvorfor det ikke er nyttårsstemning og hva du skal gjøre med det
Å bringe tilbake nyttårsstemningen er ikke så vanskelig. Noen ganger er det nok å bare puste ut og stoppe ferieløpet. Les mer i artikkelen vår
Å spise eller ikke spise brød: alt du trenger å vite om hovedproduktet
Lifehackeren rådførte seg med en ekspert og fant ut om det var verdt å kaste brødet i søppelbøtta eller om det var på tide å løpe etter et nytt brød
Er det mulig å hoppe over frokosten, spise en solid middag og ikke lukke det anabole vinduet
De sier at du må spise frokost, lukke det anabole vinduet raskere etter trening, og spise så lite karbohydrater som mulig til middag. På tide å tvile på det
Hvitt brød er like sunt som svart brød
Siste vitenskapelige forskning har vist at det ikke spiller noen rolle om du spiser "riktig" grovt brød eller vanlig hvitt brød