5 tips som hjelper deg med å velge god vin

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Å velge en vin som passer deg er vanskelig nok. Lær hvordan du ikke går deg vill i et stort antall flasker med fargerike etiketter og kjøp deilig vin.

Det er ganske vanskelig å velge den mest delikate og passende vinen for deg.

Det er ikke alltid verdt å fokusere på prisene du leser om på etiketten. Eksperter tildeler viner med medaljer og legger merke til uvanlige smaker, og du liker kanskje ikke disse vinene. Det viktigste er likevel dine egne smakspreferanser.

Men hva må du se på for å finne en god vin?

1. Vær oppmerksom på etiketten

Det vakre designet og det moteriktige konseptet indikerer ikke i det hele tatt hva som er inne i flasken.

På etikettene er hovedinformasjonen produsent, opprinnelsesregion og druesort. Det siste er det viktigste. La oss si at du liker Sauvignon Blanc. Sørg for å prøve den samme druen fra en annen dyrker eller region.

Over tid vil du bevisst kunne velge mellom varianter og land. Selv når butikken ikke har favorittvinen din, er det mer sannsynlig at du kjøper noe som er verdt det hvis du satser på en anerkjent region, variasjon eller produsent.

2. Undersøk karakterene for kvaliteten på vinen i poeng

Hvis det ikke er en kompetent sommelier i nærheten, og du ønsker å kjøpe en flaske til middag, kan du studere systemene for å vurdere kvaliteten på viner i poeng.

Velger du vin fra russiske produsenter kan du bruke Artur Sargsyans guide. Han holder en smaking hvert år og gir karakterer i guiden sin.

Hvis du ønsker å kjøpe importert vin, husk at det er et 20-punkts graderingssystem i Europa. Den brukes for eksempel av magasinet Decanter. Det er også et Robert Parker 100-punktssystem, som brukes av Wine Spectator-guiden. Poeng tildeles av profesjonelle smakere i henhold til visse regler. Har vinen 85 poeng, blir den bra. Og hvis mindre enn 70, bør du se etter andre alternativer.

Men det bør huskes at mange viner, inkludert russiske, er fraværende på verdensrangeringene. Det er ikke mangel på kvalitet, men et underutviklet marked. Du kan også like en 100 poeng vin mindre enn en 90 poeng vin.

3. Husk at pris ikke alltid er en indikator på kvalitet

Viner varierer i pris til tider. Det ville vært lettere hvis prisen fungerte som en indikator på god smak - jo dyrere jo bedre. Men dette er ikke tilfelle. Den samme vinen kan prises forskjellig i to tilstøtende butikker. Den totale kostnaden per hylle avhenger helt av forhandleren.

For 300-400 rubler i store butikkjeder kan du kjøpe god vin. For et par år siden holdt vi en vinsmaking for 250 rubler. Vi likte ikke 90 %, men 10 % av dem viste seg å være ganske verdige.

Hvis vi snakker om importerte viner, selges flasker som koster 1–2 euro i Spania for 800 rubler. Hvilken kvalitet kan vi snakke om her?

4. Se på opprinnelseslandet

Noen land har blitt merkevarer i lang tid. Vi pleide å tro at Frankrike, Italia, Spania ikke vil svikte deg med kvaliteten på vin. Men mange franske og italienske viner er sterkt overvurdert i vårt land.

Så, ikke den beste vinen eksporteres ofte, men virkelig høykvalitetsvin, de samme italienerne foretrekker å drikke selv. Ofte kan viner fra Europa være dårligere i kvalitet enn viner i samme priskategori fra landene i den nye verden. For eksempel i USA kan billig vin være av høyeste kvalitet fordi produsentene har råd til det.

Historien med Chile er veiledende. En gang i tiden var kvaliteten på chilenske viner som ble solgt i Russland veldig god. Men med den økende populariteten begynte kvaliteten å lide, så det dukket opp mye dårlig vin i budsjettprissegmentet.

Det chilenske eksemplet er ikke det eneste. En lignende ting skjer med den italienske Chianti. Russiske kjøpere kommer til vingården og sier at de trenger en million flasker, men til 75 cent eller én euro. Produsenten har ofte ikke en slik mengde Chianti, men hvem vil nekte en million euro?

Produsenten vil på en eller annen måte "rote" denne vinen og skrive på flasken at det er Chianti. Faktisk, for å bli kalt det, må vin i Italia være sertifisert.

5. Husk at naturlig kork ikke er hovedsaken

Det er generelt akseptert at god vin skal korkes med naturkork. Dette er en myte som ikke bare antas i Russland. Dessuten tror mange at det er umulig å forsegle flasken med en korkkork, plast eller skrukork.

Men vin er mye mer påvirket ikke av teknologien som korken er laget av, men av hvor godt den er produsert. Selv svært dyre viner kan korkes med pressede smuler. Men hver tiende naturkork, som mange anser som den beste, vil bringe vin på flasken korksykdom, som ennå ikke har blitt lært å bekjempe.

Noen produsenter har gått over til plastkorker, som ikke har noen negativ innvirkning på vin. En skrukork er en utmerket løsning for unge viner som drikkes innen 3-5 år etter produksjon. Produsenter i Australia, New Zealand og andre land byttet til det.