10 beste kyllinggryteoppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Interessante retter med fløte, ost, spinat, sopp, tomater, vin og kikerter.

1. Poteter stuet med kylling, gulrøtter og selleri

Ingredienser

• 1 løk;
• 3 stilker selleri;
• 450 g kyllingfilet;
• 4-5 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 240 ml kyllingbuljong;
• ½ teskje tørket timian;
• 1 ss ketchup
• 1 ss maisstivelse
• 30-50 g mel;
• salt og pepper etter smak;
• 3 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skjær løk og selleri i små biter, kylling, poteter og gulrøtter - medium. Kombiner buljongen med timian, ketchup og stivelse.

Hell mel, salt og pepper i posen. Ha i filetene, knyt og rist til alle bitene er dekket med blandingen.

Varm olje i en dyp stekepanne på middels varme og stek fjærfeet i 6-8 minutter. Tilsett løk og selleri og stek videre i 3 minutter. Tilsett poteter og gulrøtter, dekk med buljong, kok opp og la det småkoke i 20-25 minutter.

2. Poteter stuet med kylling, melk og oregano

Ingredienser

• 1 løk;
• 700 g poteter;
• 3 gulrøtter;
• 3 skinn- og benfrie kyllingbryst;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 800 ml kyllingbuljong (du kan fra en terning);
• 3 ss maisstivelse
• 400 ml melk;
• 1 ts salt
• ¼ en teskje malt svart pepper;
• 1/2 ts malt oregano.

Forberedelse

Skjær løken i små terninger, mellomstore poteter, gulrøtter og kylling.

Varm olje i en dyp stekepanne over middels varme. Stek løken i 4-5 minutter. Tilsett kylling med poteter og buljong, kok opp og tilsett gulrøtter.

Kombiner stivelsen med melk og hell blandingen sakte under konstant omrøring i fatet. Smak til med salt og pepper og ha i oregano. Kok i 30–35 minutter på lav varme.

3. Poteter stuet med kylling, tomatpuré og ingefær

Ingredienser

• 1 løk;
• 400 g små unge poteter;
• 4 fedd hvitløk;
• 1 stykke ingefær (ca. 1 cm lang);
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 3 kyllingbryst;
• salt og svart pepper etter smak;
• 5 ss tomatpuré;
• 2 ts garam masala krydder
• 2 ts malt spisskummen;
• 2 ts malt gurkemeie
• 1½ ts malt koriander
• ½ ts kajennepepper
• 750 ml kyllingbuljong;
• 120 ml krem;
• 1 ss rømme.

Forberedelse

Skjær løken i små biter, mellomstore poteter. Før hvitløken gjennom en presse. Riv ingefæren på et fint rivjern.

Varm olje i en panne på middels varme. Stek kyllingen med salt og sort pepper i 8-10 minutter, legg deretter på en tallerken. Tilsett løk, hvitløk og ingefær i samme panne. Kok i 8-10 minutter under konstant omrøring. Tilsett 2 ss tomatpuré, garam masala, spisskummen, gurkemeie, koriander, cayennepepper og la det småkoke i 4-5 minutter.

Ha kyllingen tilbake i gryten. Tilsett kyllingkraft, gjenværende tomatpuré og fløte. Smak til med sort pepper og salt og kok opp. Reduser varmen til lav, dekk til og kok i ca 1 time.

Ta ut kyllingen igjen. Fjern beinene, skjær kjøttet i små biter og legg tilbake i pannen. Tilsett potetene og la det småkoke i ytterligere 30 minutter. Rør kontinuerlig. Hvis sausen tykner for mye, tilsett et par spiseskjeer vann. Pynt med rømme før servering.

4. Poteter stuet med kylling og zucchini

Ingredienser

• 5-6 poteter;
• 2 zucchini;
• 2 tomater;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• 4 kyllinglår eller -lår;
• salt og pepper etter smak;
• ½ ts tørket basilikum
• 1 liter vann eller litt mer;
• 1 laurbærblad;
• 2-3 kvister av hvilket som helst grønt.

Forberedelse

Skjær poteter og zucchini i mellomstore terninger, tomater og gulrøtter i små terninger, løken i halve ringer.

Varm olje i en panne på middels varme. Brun kyllingen med salt, pepper og basilikum i 5-7 minutter. Tilsett løk og gulrøtter og stek videre i 3-5 minutter. Hell 600-700 ml vann og la det småkoke, rør av og til.

Etter 15 minutter legger du potetene, laurbærbladet i pannen, tilsett vann og kok i ytterligere 10 minutter. Kast deretter tomatzucchinien og la dekket i ytterligere 15–20 minutter eller lenger, til alle grønnsakene er møre.

Pynt den ferdige retten med hakkede urter og la den trekke en kort stund.

5. Poteter stuet med kylling og mais

Ingredienser

• 6 mellomstore poteter;
• 2 store løk;
• 4-5 store tomater;
• 1 kylling;
• 2 liter vann;
• 200 g frossen eller hermetisk mais;
• 3 ss tomatpuré;
• 2 ss sukker;
• salt og pepper etter smak;
• 1 ss smør

Forberedelse

Skjær poteter i mellomstore biter, løk og tomater i små biter.

Kok kyllingen til den er mør, det tar omtrent en time. Etter avkjøling skiller du kjøttet fra bein og skinn og skjærer i små biter.

Hell omtrent en og en halv liter av den resulterende buljongen i en kjele. Kok poteter i den i ca 15 minutter. Ta ut 2-3 ss poteter, mos med en gaffel og legg tilbake. Tilsett kylling, mais, løk, tomater, tomatpuré, sukker, salt og pepper. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 20-25 minutter. Tilsett smør før servering.

6. Poteter stuet med kylling og soyasaus

Ingredienser

• 500 g poteter;
• 1 løk;
• 2 gulrøtter;
• 1 kg kyllinglår eller fileter;
• 6 fedd hvitløk;
• 1 stykke ingefær (ca. 1–1,5 cm lang);
• 4–5 stilker grønn løk;
• 1 ts sesamfrø
• 350 ml vann;
• 60 ml soyasaus;
• 2 ss eplecidereddik
• 1-2 ss chilisaus eller annen varm saus;
• 2 ss flytende honning;
• 1 klype rød pepper.

Forberedelse

Skjær poteter, løk og gulrøtter i mellomstore biter, kyllingen litt større. Før hvitløken gjennom en presse. Riv ingefæren på et fint rivjern. Hakk den grønne løken. Stek sesamfrøene i et minutt eller to i en forvarmet panne uten olje.

Bland vann med soyasaus, eddik, chili og honning. Legg fuglen i en dyp panne og dekk med blandingen. Kok opp og kok på middels varme i 15 minutter. Topp med poteter, løk, gulrøtter og ingefær. La småkoke i 15 minutter under lukket lokk, og deretter i åpen panne i ytterligere 10-12 minutter eller litt lenger, til grønnsakene er møre.

Dryss over sesamfrø, paprika og grønn løk før servering.

Lagre oppskriftene dine?

5 utrolig deilige kyllingpaier

7. Poteter stuet med kylling og sopp

Ingredienser

• 650-700 g kyllinglår uten skinn og ben (kan erstattes med bryster);
• 1-2 løk;
• 1 stilk selleri
• 1 gulrot;
• 250 g champignoner;
• 450 g små unge poteter;
• 2 fedd hvitløk;
• 3-4 kvister persille;
• 2-3 kvister rosmarin;
• 2-3 kvister timian;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 1 liter kyllingbuljong;
• salt og pepper etter smak;
• 2 ss smør;
• 2 ss mel.

Forberedelse

Skjær kyllingen i mellomstore biter, løk, selleri og gulrøtter i små terninger, sopp i tynne skiver. Del potetene i to eller kvarte. Før hvitløken gjennom en presse. Hakk det grønne.

Varm vegetabilsk olje i en panne på middels varme. Stek fjærfeet i 6 minutter og legg på en tallerken. I samme panne lagrer du løk, gulrøtter og selleri i 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt.

Hell 800 ml buljong i grønnsaker, tilsett poteter, rosmarin, timian, salt og pepper. Kok opp og bland sopp og kylling. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 25–35 minutter.

Varm opp smøret på middels varme i en kjele. Tilsett mel og rør for å unngå klumper. Bland med resten av kraften og kok i noen minutter til blandingen tykner. Hell sausen over kyllingen og grønnsakene, rør rundt og strø over persille.

Lag til middag ✌️

10 oppskrifter på veldig sprø kyllingnuggets

8. Poteter stuet med kylling, bacon og vin

Ingredienser

• 350 g små unge poteter;
• 1 liten gulrot;
• 1-2 løk;
• 12 skiver bacon;
• 3 skinn- og benfrie kyllingbryst;
• 3-4 kvister estragon;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 200 ml hvitvin;
• 3-4 kvister timian;
• 500 ml kyllingbuljong;
• salt og pepper etter smak;
• 150 ml kjernemelk (kan erstattes med kefir med lavt fettinnhold eller yoghurt);
• 1 ss sitronsaft

Forberedelse

Skjær poteter i to, gulrøtter, løk og bacon i små biter, kylling i mellomstore biter. Hakk estragonen.

Varm olje i en panne på middels varme. Brun fjærfeet i 10-12 minutter og legg på en tallerken. I samme kjele steker du bacon og løk i 8-12 minutter.

Ha kjøttet tilbake i pannen, tilsett poteter, gulrøtter, vin, timian, kyllingkraft, salt og pepper. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 25-30 minutter, eller litt lenger, til grønnsakene er møre.

Noen minutter før tilberedning, hell i kjernemelken og sitronsaften, rør og strø over estragon.

Eksperiment?

10 kyllingleversalater du ikke kan motstå

9. Poteter stuet med kylling, kikerter og røkt pølse

Ingredienser

• 4 skinn- og benfrie kyllingbryst;
• 500 g små unge poteter;
• 2 paprika;
• 400 g tomater;
• 200 g chorizo (kan erstattes med en annen røkt pølse);
• 2 løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 4-6 kvister persille;
• 1 boks hermetiske kikerter;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• salt og svart pepper etter smak;
• ½ teskje malt paprika;
• 400 ml grønnsaksbuljong.

Forberedelse

Skjær kylling, poteter, paprika og tomater i mellomstore biter, pølse og løk i små biter. Før hvitløken gjennom en presse. Hakk persillen. Tøm kikertene.

Varm olje i en panne på middels varme. Stek løken i 4-6 minutter, tilsett kylling og hvitløk. Etter 5 minutter, tilsett pølse, salt og sort pepper, og etter 1 minutt - tomater, kikerter, paprika, poteter, paprika og hell i buljongen.

Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 25–35 minutter, rør av og til. Pynt med urter før servering.

Skjem deg selv bort?

10 oppskrifter på deilige kyllingkoteletter

10. Poteter stuet med kylling, kirsebær og spinat

Ingredienser

• 2 skinn- og benfrie kyllingbryst;
• 450 g små unge poteter;
• 7-8 cherrytomater;
• 80-100 g spinat;
• 1 fedd hvitløk;
• 50 g halvhard ost;
• 150 ml kyllingbuljong;
• 1 ss maisstivelse
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts salt
• ¼ en teskje malt svart pepper;
• ¼ teskje tørket oregano;
• ¼ teskje tørket basilikum;
• 120 ml krem.

Forberedelse

Skjær kyllingbrystene, potetene og cherrytomatene i to. Hakk spinaten. Før hvitløken gjennom en presse. Riv osten ikke med et fint rivjern. Bland buljong med stivelse.

Varm olje i en dyp stekepanne over middels varme. Stek kyllingen 2-3 minutter på hver side og legg på en tallerken.

Tilsett hvitløk, salt, pepper, oregano, basilikum i samme panne og stek i 1 minutt. Ha i poteter, spinat og tomater og bland. Hell med krem, og deretter - buljong med stivelse. Rør, returner kyllingen og la det småkoke på middels varme i 20-25 minutter. Dryss over ost før servering.

Les også???

• Hvordan lage myke og saftige kyllinghjerter
• 10 kule måter å tilberede kyllingvinger i ovn og panne
• 10 måter å lage deilige grønnsaker i ovnen
• 10 squashruller med ost, kylling, cottage cheese, egg og mer
• 10 fargerike gresskargryteretter med cottage cheese, semulegryn, epler, kylling og mer