Hvordan spare på maten

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Denne guiden vil hjelpe deg å bruke mindre mens du fortsatt spiser deilig og tilfredsstillende.

Uansett hvor mye olje som strømmes fra TV-skjermer (de sier at myndighetene kontrollerer prisene på varer fra matkurven), er statistikk sta ting. Kostnadene for konvensjonell mat vokser igjen. Hvis det i oktober 2017 var 3 715 rubler, er det allerede i mai 2018 på nivået 3 970 rubler.

Ifølge ekspertenes prognoser vil prisene fortsette å stige. Så det er på tide å lære hvordan du sparer. Vi viser deg hvordan du bruker et minimum av penger på mat.

I butikken

1. Lag en handleliste og følg den strengt

For å gjøre dette, utvikle en meny for uken: frokost, lunsj og middag. Inspiser kjøkkenskap og kjøleskap og oppgi ingredienser som mangler for å tilberede dine tiltenkte måltider. Ikke noe ekstra!

Mobilapplikasjoner vil hjelpe deg å opprettholde en handleliste.

2. Sammenlign priser i forskjellige butikker

Hvis det ikke er tid til overvåking, prøv å handle en gang i uken. «I dag skal jeg kjøpe cottage cheese, og i morgen kommer jeg inn og kjøper egg» er en tilnærming som fører til uplanlagte utgifter.

Vel, bruk spesielle applikasjoner.

3. Delta på landbruksmesser

De finner vanligvis sted om høsten og våren, og der kan du veldig lønnsomt kjøpe gårdsprodukter: poteter, egg og andre.

4. Unngå impulskjøp

Ikke kjøp produkter som ikke er fra listen bare fordi de er billige eller plutselig vil du: «Å! Rabatt på kinakål! Du må ta det, vanligvis er det 10 rubler dyrere "(er du sikker på at du vil spise det?)," Mmm, kake! Ønsker! Vil!" (men hva med dietten?).

Ikke ta barn til butikken: deres "ønsker" er vanskeligere å motstå. Viljestyrke alene vil ikke redde deg.

Hvordan nekte et barn et kjøp på riktig måte →

5. Bruk rabattkort

Du må kanskje betale for kjøpet, men dette er en engangsutgift, og rabatter kan brukes hver gang du besøker denne butikken.

6. Handle i bulk

Mel, sukker, salt, pasta og krydder er alltid nødvendig. Dessuten har de lang holdbarhet. Så du kan ta den til fremtidig bruk. Dessuten er prisene i grossistbutikker vanligvis lavere.

«Hvor skal jeg hen? Jeg har ingen steder å lagre det,”- typiske innvendinger fra husmødre mot rådet om å kjøpe mat i store mengder. Løsningen er enkel: slå seg sammen med vennene dine. Ved å kjøpe en pakke ris og dele den mellom deg selv, vil du raskt føle fordelene med denne tilnærmingen.

7. Se ned

I henhold til reglene for merchandising plasseres de dyreste varene på hyllene på nivå med kjøperens øyne, og de billigste - på de nedre stativene. Ikke vær lat med å bøye deg og studere nedstrømssortimentet.

Ikke gå til de avdelingene du ikke trenger (del opp matvarene på listen etter grupper: kjøtt, grønnsaker og så videre). Og ikke glem at du bør besøke butikken mett.

8. Deaktiver "autopilot"

Vi vandrer ofte rundt i butikken, tenker på vårt eget og legger automatisk mat i kurven. Husk hvor støtende det er når du finner ut hjemme at eplene er ødelagte, og kjeksene i pakken er ødelagte. Velg maten din med omhu.

9. Ikke betal for mye for et navn

Kjente merkevareprodukter er dyrere. Men dette er ikke alltid en garanti for kvalitet og smak. Ta en nærmere titt på mindre kjente, men billigere kolleger. For eksempel merker av kjedebutikker. Som regel skiller smaksegenskapene til populære varer (vegetabilsk olje, dagligvarer, etc.) seg ikke fra merkevarer.

10. Ikke betal for mye for emballasje

Melk i en ubestemmelig pakke kan være bedre og billigere enn en drink på flaske, og bulkprodukter etter vekt er mer lønnsomme enn pakket i fargerike bokser.

Hvordan supermarkeder lurer oss: 10 triks du bør vite om →

11. Vær oppmerksom på vekt og volum

Ofte er det samme produktet i hyllene, men det ene er billigere enn det andre, for eksempel med 5 rubler. Ikke skynd deg å ta det som er billigere. Sammenlign forskjellen i vekt eller volum av disse matvarene. Det er mer lønnsomt å ta en "full" kilo enn 940 gram.

12. Ikke kjøp halvfabrikata

De er a priori dyrere enn selvkokte (fra "A" til "Z") retter. Ikke la deg være lat: lag dumplings, kålruller og koteletter selv og oppbevar dem i fryseren.

Hjemmelagde halvfabrikata: kok, frys, varm opp →

Og videre. Oppskåret brød og pølse er alltid dyrere. Kan du ikke hakke brødet selv?

13. Ikke vær redd for forsinkelser

Rabattpolitikken til dagligvarekjedene er tema for en egen diskusjon. Men når en vare utløper, er selgere villige til å være virkelig sjenerøse. Som regel er "timer"-produkter fine. Det viktigste er å bruke dem så snart som mulig.

Unntaket er fermenterte melkeprodukter. Det er lett å få matforgiftning med dem, så det er bedre å kjøpe kun ferske.

14. Ikke kast bort på flaskevann

Det er mer lønnsomt å kjøpe et filter for rengjøring én gang.

15. Lagre kvitteringer

De vil hjelpe til med å administrere familiebudsjettet.

På kjøkkenet

1. Juster kostholdet ditt

Inkluder for eksempel fjærfekjøtt på menyen i stedet for fersk fisk som har steget i pris. Bytt ut ingrediensene med billigere når det er mulig (rosa laks i stedet for ørret, Adyghe-oster i stedet for mozzarella).

2. Se nærmere på innmaten

Ingenting slår en saftig indrefiletbiff, men leveren, hjertet og annet orgelkjøtt kan tilberedes deilig. Kjøp dem fra tid til annen i stedet for kjøtt - du vil spare penger og pumpe dine kulinariske ferdigheter.

• Hvordan lage en lever for å overraske deg selv og familien din →
• Slik tilbereder du kyllinglever: 8 retter du vil prøve →

3. Ikke kok for mye

Det er husmødre som «hånden ikke tar litt av». Hvis du koker borscht, så i en stor kjele, hvis du steker koteletter, så en full stekepanne. Slikt avfall ender som regel med at halvparten av det kokte flyr inn i søppelbøtta. Lær å lage mat så mye du spiser.

Alternativt må du ikke lage mat før du har spist den kokte.

4. Følg kulinariske steder

Budsjettoppskrifter dukker ofte opp der. Lagre dem til deg selv. De vil hjelpe deg med å sette sammen ukemeny og handleliste.

• Hvordan lage lunsj for 100 rubler: 10 budsjettoppskrifter →
• Hvordan lage lunsj for 50 rubler: 10 budsjettoppskrifter →

5. Bruk sesongens grønnsaker og frukt

En salat med friske tomater og agurker om vinteren kan koste en pen krone. Kål og gulrøtter er mye billigere på denne tiden av året. Lag en salat av dem - den blir like smakfull og sunn.

6. Lag mat selv

Det handler om hva du kan gjøre hjemme. For eksempel kvass. I butikken koster en og en halv liters flaske av denne drinken i gjennomsnitt 50 rubler. Tre liter hjemmelaget kvass vil koste deg bare 20 rubler.

Du kan spare enda mer på ost og yoghurt.

7. Lag emner

Det er ikke snakk om tre-liters glass med pickles. Med det moderne livstempoet og urbaniseringen er dette en amatøraktivitet. Men alle kan fryse grønt og bær.

Finhakk persille, dill og andre favoritturter, legg i en beholder og send til fryseren. Et duftende krydder er alltid tilgjengelig.

Hvordan fryse grønnsaker og urter til vinteren →

8. Spis lett bedervelig mat først

Vi kjøpte yoghurt, la den i kjøleskapet, og fem dager senere, da de husket den og ville spise den, viste det seg at den var utgått på dato. Som et resultat blir flere titalls rubler sendt til søppelbøtten. Høres kjent ut?

For ikke å komme i slike situasjoner lenger, klistre lyse klistremerker på lett bedervelige matvarer: «spis til torsdag», «bruk til slutten av uken» og så videre.

9. Oppbevar maten riktig

Overholdelse av lagringsbetingelser forhindrer for tidlig ødeleggelse av mat. Jo mer sparsommelig du er med mat, desto sjeldnere trenger du å fylle på mat.

Forresten, om sparsommelighet. Mange produkter kan gis et «second life». Begynner brødet å tørke opp? Lag kjeks og legg til salater.

Som du ser trenger du ikke være pedant for å spare på maten. Alle kan følge disse anbefalingene. Men viktigst av alt, ikke vær fanatisk. Noen ganger kan og bør du unne deg noe smakfullt eller favoritt.