7 kule risgryteoppskrifter

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Søte retter med kokos og melk til frokost eller krydrede retter med kjøtt, sopp og skinke til lunsj og middag.

1. Risgryte med melk

Ingredienser

• 400-450 g ris;
• 100 g smør;
• 200 g sukker;
• 5 egg;
• 1 liter melk;
• 1 ts vegetabilsk olje.

Forberedelse

Kok risen i 5-7 minutter. Etter skylling, kast i et dørslag slik at all væsken er glass, og bland med smeltet smør.

Pisk sukker med egg til det er helt oppløst. Tilsett melk, rør igjen og tilsett ris. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Ha i risen og melken. Stek i ca 45 minutter ved 180°C.

2. Risgryte med kokos

Ingredienser

• 230 g ris;
• 3 egg;
• 100 g sukker;
• 360 g cottage cheese;
• 50 g kokosflak;
• 2 g vanillin;
• 1 ts vegetabilsk olje.

Forberedelse

Kok risen til den er mør, skyll og kast den i et dørslag for å renne av all væsken. Skille hvitene fra plommene og pisk til et tykt og tett skum.

Kombiner eggeplommene med sukker, cottage cheese, kokos og vanilje. Tilsett så risen, rør og tilsett proteinene.

Smør en bakebolle med olje og legg den resulterende massen i den. Stek i ca 25-30 minutter ved 160°C.

3. Risgryte med zucchini

Ingredienser

• 80-100 g ris;
• 1 løk;
• 1 zucchini;
• 70–80 g hard ost;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 egg;
• salt etter smak;
• pepper etter smak.

Forberedelse

Kok risen til den er mør, skyll og kast den i et dørslag for å renne av all væsken. Skjær løken i små biter. Riv zucchini og ost på et grovt rivjern.

Varm halvparten av oljen på middels varme i en panne. Stek løken i 3-4 minutter, og avkjøl den deretter. Bland med ris, squash, egg og halvparten av osten. Smak til med salt og pepper.

Smør en ildfast form med den resterende oljen. Ha ris med zucchini i, dekk med ost på toppen. Stek i ca 20-30 minutter ved 190°C.

4. Risgryte med sopp og ost

Ingredienser

• 230 g ris;
• 1-2 løk;
• 200 g champignon;
• 1 gulrot;
• 80-100 g hard ost;
• 1 liten haug persille eller dill
• 3 egg;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• salt etter smak;
• 2 ts brødsmuler eller semulegryn
• 2-3 ss rømme.

Forberedelse

Kok risen til den er mør og avkjølt. Skjær løken i små biter, soppen - medium. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, osten på et medium. Hakk det grønne. Skille hvitene fra plommene og pisk til et tett og tykt skum.

Varm halvparten av oljen over middels varme i en panne og stek soppen i 8-10 minutter, salt lett. Tilsett deretter den resterende oljen og gulrøttene, kok i ytterligere 8-10 minutter, salt. Avkjøl etterpå.

Kombiner ris med urter, ⅓ ost og proteiner, og gulrøtter og løk med eggeplommer. Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler.

Legg først halvparten av risen i den, deretter grønnsaksstekingen med sopp og dekk med den resterende risen. Topp med rømme og dryss over ost. Stek i ca 30-40 minutter ved 180°C.

5. Risgryte med ost og skinke

Ingredienser

• 400-450 g ris;
• 150 g skinke;
• 100 g mozzarellaost;
• 1 gulrot;
• 100 g hard ost;
• 2-3 kvister persille;
• 2 egg;
• 150 g kremost;
• 400 ml melk;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• 1 ss vegetabilsk olje.

Forberedelse

Kok risen til den er mør, skyll og kast den i et dørslag for å renne av all væsken. Skjær skinken i små biter. Riv mozzarella på et middels rivjern, gulrøtter og hard ost på et fint rivjern. Hakk persillen.

Kombiner risen med skinke, mozzarella, gulrøtter og persille. Pisk egg med fløte og harde oster, melk, salt og pepper.

Smør en ildfast form med olje. Ha risen og skinken i og dekk med melkeblandingen. Stek i ca 30 minutter ved 190°C.

6. Risgryte med kyllinglever

Ingredienser

• 400-450 g ris;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 80-100 g hard ost;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 400 g kyllinglever;
• 2 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• 2 ss majones;
• 200 ml melk;
• 3 egg;
• ½ ts riskrydder;
• 1 ss brødsmuler.

Forberedelse

Kok risen til den er mør, skyll og kast den i et dørslag for å renne av all væsken. Skjær løken i små biter. Riv gulrøtter og ost på et grovt rivjern.

Varm halvparten av oljen på middels varme i en panne. Brun løk og gulrøtter i 7-8 minutter. Mal leveren med hvitløken i en blender. Bland så med grønnsakssteking og salt. Kombiner majones med melk, egg, salt og krydder.

Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler. Ha halvparten av risen i den og tilsett halvparten av majones-melkesausen, deretter leveren og grønnsakene, den resterende risen og sausen.

Stek i ca 40 minutter ved 180°C. Dryss over ost 10-15 minutter før tilberedning.

Gjøre det uten grunn?

10 gode oppskrifter på kjøttdeig

7. Risgryte med kjøttdeig

Ingredienser

• 230 g ris;
• 2 egg;
• 1 løk;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 400 g svinekjøtt eller annet kjøttdeig;
• salt etter smak;
• pepper etter smak.

Forberedelse

Kok risen til den er mør. Skyll og kast i et dørslag for å renne av all væsken. Avkjøl og bland med egg. Hakk løken. Varm to spiseskjeer olje over middels varme i en panne. Stek kjøttdeigen med løk, salt og pepper i 20-25 minutter.

Smør en ildfast form med den resterende oljen. Legg halvparten av risen, kjøttdeigen og resten av risen i den. Stek i ca 25 minutter ved 190°C.

Les også?

• 10 ovnsblomkåloppskrifter som vil bli din favoritt
• 10 måter å lage deilige grønnsaker i ovnen
• 5 oppskrifter på zucchinipizza i ovn og i panne
• 10 interessante salater med ris
• 10 fantastiske måter å lage gresskar i ovnen