Hvordan gjenkjenne salmonellose og hvordan behandle det

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Noen ganger kan denne tarminfeksjonen være dødelig.

Hva er salmonellose

Salmonellose er en akutt tarminfeksjon forårsaket av bakterier av slekten Salmonella Salmonella (ikke-tyfus) / WHO.

Disse mikrobene kommer inn i kroppen gjennom mat eller uvaskede hender. De skaper kolonier på veggene i tynntarmen og forårsaker betennelse. Samtidig, i løpet av livet, utskiller salmonella giftstoffer, som også forverrer en persons velvære.

Hva er symptomene på salmonellose

Oftest ligner tegnene på salmonellose de på tarminfluensa. Dette er Salmonella-infeksjon / Mayo Clinic:

• en kraftig økning i temperatur (feber);
• diaré;
• vridende smerter i magen;
• kvalme og oppkast;
• hodepine;
• noen ganger - blodige merker i løs avføring.

Symptomer vises vanligvis innen timer til et par dager etter infeksjon. Og de varer i gjennomsnitt fra 2 til 7 dager, selv om diaré etter å ha lidd av salmonellose kan vedvare i opptil flere måneder. Men diaré er ikke det eneste problemet.

Hvorfor salmonellose er farlig

Oftere enn ikke, ingenting. De fleste vil bli helt friske av Salmonella/CDC etter noen ubehagelige dager, selv uten spesiell behandling. Men i noen tilfeller blir salmonellose livstruende.

Dette er de alvorlige konsekvensene Salmonella-infeksjon / Mayo Clinic kan få.

Dehydrering

Dette er den mest åpenbare faren. Med diaré og oppkast mister en person mye væske, og mangel på fuktighet kan forstyrre funksjonen til indre organer, inkludert hjernen eller hjertet.

Bakteremi

Dette er navnet på tilstanden når bakterier kommer inn i blodet. Sammen med blodet føres Salmonella gjennom hele kroppen. Og de kan slå seg ned i andre organer og vev og forårsake betennelse.

Her er noen av de vanlige komplikasjonene av salmonellose:

• Meningitt. Det vil si betennelse i vevet rundt ryggmargen og hjernen.
• Endokarditt. Dette er en betennelse i slimhinnen i hjertet eller hjerteklaffene.
• Osteomyelitt. De snakker om en slik sykdom når bein og benmarg blir betent.
• Vaskulitt. Dette er en betennelse i den indre slimhinnen i blodårene.

Reaktiv leddgikt

Personer som har hatt salmonellose er mer sannsynlig å utvikle reaktiv leddgikt. Han har også Reiters syndrom. Denne sykdommen manifesterer seg:

• leddsmerter. Det kan vare i flere måneder og forstyrrer livet: forverrer bevegeligheten til lemmer, tillater ikke å gå inn for sport;
• øyeirritasjon;
• sårhet ved vannlating.

Hva du skal gjøre hvis du mistenker salmonellose

Det er umulig å forutsi nøyaktig hvordan sykdommen vil utvikle seg i ditt tilfelle. Ved første mistanke om salmonellose bør du derfor konsultere en terapeut.

Dette er spesielt viktig hvis personen du mistenker har en infeksjon er i en av Salmonellagruppene. Spørsmål og svar / CDC-risiko. Her er noen personer med salmonellose som kan være spesielt vanskelige:

• Barn under 5 år.
• Spedbarn (barn under 12 måneder) som ikke ammer.
• Folk over 65.
• De på visse medisiner. For eksempel legemidler som reduserer magesyre, Salmonellainfeksjon / Mayo Clinic antibiotika eller kortikosteroider.
• Personer med pre-eksisterende inflammatorisk tarmsykdom.
• Personer med svekket immunforsvar. For eksempel de som har blitt diagnostisert med sigdcelleanemi, malaria, AIDS.

Hvordan behandle salmonellose

Først må du stille en diagnose. For å finne salmonella undersøkes en avføringsprøve. En blodprøve kan også være nødvendig hvis legen mistenker at en infeksjon har kommet inn i blodbanen.

Hvis salmonellose er bekreftet, vil du bli foreskrevet Salmonella-infeksjon / Mayo Clinic-behandling. Hovedformålet er å holde seg hydrert. Derfor vil legen din anbefale å drikke mer væske (eller, hvis du føler deg syk, løse opp isbiter) og ta rettsmidler for å gjenopprette elektrolyttbalansen.

Hvis du er alvorlig dehydrert, vil du bli innlagt på sykehus og satt på en IV for å gi deg intravenøs væske.

I tillegg kan du bli foreskrevet:

• Medisiner mot diaré. De hjelper til med å stoppe diaré og lindre magesmerter.
• Antibiotika Antimikrobielle midler er nødvendig hvis infeksjonen har kommet inn i blodet. De er også foreskrevet hvis salmonellose er alvorlig eller du har et svekket immunsystem. Med et mildt sykdomsforløp er disse stoffene ubrukelige.

Hvordan ikke bli syk av salmonellose

Oftest blir folk smittet med salmonella når de spiser dårlig bearbeidet mat som er forurenset med avføring. For eksempel:

• rått kjøtt, fjærfe, sjømat;
• Rå egg. Patogener kan finnes både på dårlig vaskede skjell og inni: noen infiserte kyllinger legger opprinnelig infiserte egg;
• frukt og grønnsaker. Salmonella kan komme på dem hvis du skjærer salaten på et skjærebrett som ikke er godt vasket etter rått kjøtt. Eller hvis du bare tok et eple med hendene ikke vasket etter toalettet.

Du kan også bli smittet hvis du berører en infisert overflate. La oss klappe Salmonella. Spørsmål og svar / CDC fjærfe eller dyr, og trekk deretter fingrene inn i munnen når du glemmer det.

Med tanke på mulige smitteveier ser forebygging av salmonellose slik ut.

1. Vask hendene regelmessig

Spesielt etter at du gikk på toalettet, skiftet bleie til babyen, kokte noe av rått kjøtt, ryddet opp i avføringen fra kjæledyr, strøk en katt, fugl eller reptil.

2. Separat mat på kjøkkenet

• Oppbevar rått kjøtt, fjærfe og sjømat atskilt fra grønnsaker og frukt.
• Få forskjellige skjærebrett for rått kjøtt og grønnsaker og frukt.
• Legg aldri tilberedt mat i uvaskede retter som tidligere har inneholdt rått kjøtt.

3. Prøv å ikke spise rå egg

Hvis du legger dem i deig, ikke smak på den før den er stekt. For hjemmelaget majones, iskrem og eggedosis, bruk pasteuriserte egg når det er mulig.