4 populære kaffemyter og deres eksponering

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Kaffe tar en veldig spesiell plass i livet vårt. Denne drinken er så populær at det har oppstått en del myter rundt den. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvorfor kaffe ikke dehydrerer kroppen, om det hjelper mot fyll og om det kan drikkes av barn.

Myte 1. Kaffe dehydrerer kroppen

Mange publikasjoner hevder kategorisk at kaffedrikking bidrar til dehydrering. Tross alt er koffein, en av hovedingrediensene i drikken, et kraftig vanndrivende middel. Logikken er enkel: Jo mer du drikker kaffe, jo oftere vil du senere gå på toalettet og fjerne væske fra kroppen hver gang. Men et viktig faktum er å bli hysjet ned: kaffe består tross alt også hovedsakelig av vann.

En spesial publisert i tidsskriftet Human Nutrition and Dietetics fant at kaffeforbruk ikke fører til ytterligere tap av væske utover det som fulgte med drikken. Eneste unntak er sjokkdoser: 2-3 kopper sterk kaffe på rad. Riktignok er effekten hovedsakelig manifestert hos de menneskene som ikke tidligere har konsumert denne drinken.

Myte 2. Kaffe er nøkternt

Hvis du eller noen du kjenner drakk litt mer berusende drinker enn du burde, så er den verste ideen å prøve å fikse situasjonen ved hjelp av kaffe. Ja, kaffe driver vekk søvnen og gir en følelse av kraft, men rusen eliminerer ikke. Dermed kan en person bli lurt i følelsene sine og prøve å sette seg bak rattet eller gjøre andre dumme ting fordi det ser ut til at han allerede er normal.

Dette emnet ble viet til, publisert i tidsskriftet American Psychological Association. Den var basert på testresultatene fra to grupper mennesker. Førstnevnte var påvirket av alkohol, og sistnevnte ble tilsatt alkoholholdig kaffe. Til tross for at representantene for den andre gruppen vurderte tilstanden deres som mer edru, taklet de oppgaver for oppmerksomhet, reaksjonshastighet og koordinering av bevegelser nesten på samme måte som kollegene fra den første gruppen.

Myte 3. Barn bør ikke drikke kaffe

Mens voksne har råd til å nyte en kopp kaffe, regnes for barn fortsatt et slikt tidsfordriv som noe forkastelig. Dette til tross for at en rekke studier har bevist at moderat (jeg vil understreke dette ordet!) forbruk av drikken ikke forårsaker helseskade.

Kaffehistorikere sier at myten er forankret i en reklamekampanje fra Postum, som tilbake i 1895 oppfant et "sunt kaffealternativ" i form av en brennt hvete- og klidrikk tilsatt melasse og maltodekstrin. For å markedsføre produktene sine bestemte selskapet seg for å henge etiketten til et helseskadelig produkt på vanlig kaffe.

En spesiell plass i reklamekampanjen ble gitt til helsen til barn, som ifølge Postums markedsførere ble nervøse, irritable og sluttet å vokse på grunn av bruk av kaffe.

Myte 4. Det er mer koffein i en kopp espresso enn i en kopp vanlig kaffe

Når man sammenligner koffeininnholdet i klassisk espresso og vanlig svart kaffe, kan man ikke se bort fra den allment aksepterte serveringsstørrelsen for hver av disse drinkene. Klassisk espresso har vanligvis et volum på 25–35 ml, mens andre typer kaffe inntas i mye større mengder. Så mens espresso inneholder mer koffein, bruker mindre porsjoner mindre koffein enn når du drikker en full kopp kaffe. Igjen, alt dette er sant hvis den klassiske oppskriften følges i tilberedning og dosering av drinker.