10 sviskesalater for elskere av uvanlige kombinasjoner

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Tørket frukt vil gi en krydret touch til salater med kylling, rødbeter, nøtter, agurker, sopp, gulrøtter og ost.

Skyll sviskene grundig før tilberedning. Hvis den er seig, bløtlegg den tørkede frukten i varmt vann i noen minutter. Tøm deretter væsken og skyll den igjen.

Deilig majones til salater er lett å lage selv. Eller du kan erstatte den med rømme, naturell yoghurt eller andre sauser.

1. Salat med svisker, kylling, egg og agurk

Ingredienser

• 400 g kyllingfilet;
• 3 egg;
• 50 g svisker;
• 1 agurk;
• 2 ss rømme;
• 1 ts sennep
• salt etter smak.

Forberedelse

Kok kyllingen til den er mør, hardkok eggene og avkjøl alt helt. Skjær kyllingen, 2 hele egg, 1 hvit, svisker og agurk i små terninger.

Hakk den resterende eggeplommen med en gaffel. Bland det med rømme, sennep og salt. Smak til salaten med blandingen.

2. Salat med svisker, rødbeter, nøtter og hvitløk

Ingredienser

• 5 rødbeter;
• 150 g svisker;
• 100 g valnøtter;
• 3-5 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• 4 ss majones;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• litt hard ost er valgfritt.

Forberedelse

Kok rødbetene møre, avkjøl og skrell. Riv rødbetene med et grovt rivjern. Hakk sviskene i tynne strimler, finhakk nøttene og hakk hvitløken.

Tilsett salt og majones til de tilberedte ingrediensene og bland. Hell så i oljen, rør igjen og avkjøl i 1-2 timer. Pynt med revet ost om ønskelig.

3. Salat med svisker, skinke og grønne erter

Ingredienser

• 150 g skinke;
• 2 agurker;
• 60 g svisker;
• ¼ en haug med persille;
• 100 g hermetiske grønne erter;
• salt etter smak;
• 3-4 ss majones.

Forberedelse

Skjær skinke, agurker og svisker i tynne strimler. Hakk persillen. Tilsett erter, salt og majones til de tilberedte ingrediensene og bland.

4. Puffsalat med svisker, kylling, sopp, koreanske gulrøtter og kremet dressing

Ingredienser

• 450 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• 300 g champignon;
• 130 g svisker;
• 1 agurk;
• 70 g kremost;
• 1-2 ts fettfattig krem;
• noen dråper sitronsaft;
• 100 g koreanske gulrøtter;
• noen valnøtter.

Forberedelse

Gni inn filetene med salt og pepper og stek i varm olje til de er møre. Skjær soppen i tynne skiver og stek til væsken fordamper. Avkjøl kylling og sopp.

Skjær kjøttet og sviskene i små terninger. Skrell agurk og frø og riv på et grovt rivjern. Pisk ost og fløte med en gaffel, tilsett sitronsaft og salt og pisk igjen.

Legg et lag med sopp på et fat. Fordel et lag med kylling på toppen og hell den kremete dressingen over. Tilsett så gulrøtter, svisker og agurk og hell over dressingen igjen. Pynt salaten med hakkede nøtter og avkjøl i en time.

5. Salat med svisker, kylling og grønne erter

Ingredienser

• 1 røkt kyllinglår;
• 1 sjalottløk;
• 50 g svisker;
• 100 g hermetiske grønne erter;
• noen få kvister persille;
• 1-2 ss majones;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Fjern skinnet fra skinken. Hakk kjøttet i store biter, tynn løkringer og middels sviskebiter. Tilsett erter, hakket persille, majones, salt, pepper og rør.

6. Salat med svisker, gulrøtter og nøtter

Ingredienser

• 1 gulrot;
• 30 g svisker;
• 30 g valnøtter;
• 2 ss rømme.

Forberedelse

Riv rå gulrøtter på et grovt rivjern. Hakk sviskene i små terninger og finhakk nøttene. Tilsett rømme til ingrediensene og rør.

Vil du bli overrasket?

Hvordan lage gulrotkake og andre uvanlige, men deilige desserter

7. Lagdelt salat med svisker, kylling, ost, egg og druer

Ingredienser

• 400 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• 3 egg;
• 50 g svisker;
• 200 g hard ost;
• noen spiseskjeer majones;
• 100 g valnøtter;
• 100-200 g druer.

Forberedelse

Kok kyllingen i saltet vann til den er mør, kok eggene hardkokte og avkjøl alt. Skjær kjøttet i små terninger og skjær sviskene i tynne strimler. Riv de skrellede eggene og osten på et middels rivjern.

Legg halvparten av kyllingen på et fat, fordel halvparten av sviskene på toppen og pensle med majones. Ha så på halvparten av osten, strø over litt av de hakkede nøttene og fordel halvparten av eggene på toppen. Smør dette laget med majones og strø over noen av nøttene.

Gjenta vekselvis med de resterende ingrediensene. Det siste laget skal være majones. Skjær hver drue i skiver og fjern frøene om nødvendig. Legg bærene oppå salaten med kuttesiden ned. Sett retten i kjøleskapet i en time.

Gjør det?

4 salater med druer

8. Salat med svisker, kylling, ananas og nøtter

Ingredienser

• 180 g kyllingfilet;
• salt etter smak;
• litt vegetabilsk olje;
• 160 g hermetisk ananas;
• 100 g svisker;
• 50 g valnøtter;
• 2-3 ss fet rømme.

Forberedelse

Gni inn kyllingfileten med salt. Varm oljen i en panne og stek kyllingen til den er gyldenbrun på alle sider.

Skjær det avkjølte kjøttet, ananas og svisker i terninger. Hakk nøttene med en kniv. Tilsett rømme og salt til ingrediensene, rør og avkjøl i et par timer.

Finne ut ??

Hvordan skrelle og kutte ananas: trinnvise instruksjoner med video

9. Salat med svisker, kål, gulrøtter og tørkede aprikoser

Ingredienser

• 100 g tørkede aprikoser;
• 250 g kål;
• 1 gulrot;
• 150 g svisker;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ss sitronsaft
• salt etter smak;
• sukker etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Hell tørkede aprikoser med varmt vann i noen minutter. Hakk kålen tynt og riv gulrøttene med et koreansk gulrotrasp. Skjær tørket frukt i store biter.

Bland smør, sitronsaft, salt, sukker og pepper. Smak til salaten med blandingen.

Eksperiment?

10 interessante friske kålsalater

10. Salat med svisker, rødbeter, pærer og honningdressing

Ingredienser

• 2 rødbeter;
• 2 pærer (kan erstattes med epler);
• 70 g svisker;
• 1-2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts honning;
• ¼ sitron;
• salt etter smak.

Forberedelse

Kok rødbetene møre, avkjøl og skrell. Gni den på et grovt rivjern. Skrell og frø frukt. Skjær dem og svisker i tynne strimler.

Kombiner smør, honning og saften av en kvart sitron. Tilsett dressingen og saltet i salaten og bland godt.

Les også ????‍?

• 12 livlige avokadosalater for de som elsker deilig mat
• 10 beste salater med mais
• 15 interessante salater med friske agurker
• 10 originale salater med friske tomater
• 9 varme salater å lage