Forbered eggene dine på en ny måte. 10 uvanlige ideer for enhver smak

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 02:37

Rett alternativer for de som er lei av den banale omelett og stekte egg.

1. Eggeplomme på "skyen"

Skill hvitene fra plommene og pisk dem med salt til de er stive. Kle en stekeplate med bakepapir, smør den med olje. Del proteinmassen i porsjoner og legg dem på en bakeplate. Form hver til et rede ved å lage en fordypning i midten. Ha eggeplommen i hullene. Dryss revet ost på toppen av retten. Stek eggene i ovnen i 15 minutter på 200 grader.

2. Stekte egg i mikrobølgeovnen

Forvarm en tallerken i mikrobølgeovnen i to minutter. Knekk et egg i den. Stikk hull i eggeplommen forsiktig for å hindre at den sprer seg. Mikrobølgeovn egget i ca 45 sekunder. Steketiden kan variere avhengig av ovnsmodell.

3. Sprø fylte egg

Kok eggene, skrell, del i to, fjern eggeplommen. Dypp halvdelene av proteinene i brødsmuler og stek i en stor mengde smør. Etter det kan de fylles med hvilket som helst fyll.

4. Fylt omelett

Du kan fort få en luftig omelett uten mel, melk og andre tilsetningsstoffer hvis du først pisker hvitene. Tilsett så eggeplommene i den frodige massen. Rør eggene kraftig, men kort, slik at blandingen ikke faller av. Legg så eggene i en smurt panne og stek som vanlig.

En frodig omelett vil være vanskelig å rulle opp for å fylle. Bruk en slikkepott i midten for å brette en fold i samme bevegelse som om du skjærer en eggepannekake. Etter det vil omeletten brettes to ganger mye lettere.

5. Egg Express Pai

Bland egg med krydder, urter, legg til fyllet: tomater, biter av kokt kylling, pølse. Stek i ovnen til de er møre, og skjær deretter i biter.

6. Fylte egg dampet i koreansk stil

For en mør og sunn rett, pisk egg med salt og krydder litt. Legg muffinsformene i en kjele med vann og hell eggedosisen over dem. Når massen begynner å stabilisere seg, kan du tilsette hvilket som helst fyll etter din smak.

7. Syltede egg

Kok eggene, skrell dem og topp med soyasaus, eddik og sukkerblanding. For 100 ml soyasaus trenger du ½ spiseskje riseddik og ¼ sukker. Hvis sausen er for salt, spe den med vann før du lager marinaden. Eggene vil få en behagelig brun farge og en uvanlig smak.

8. Egg "røykt"

Hvis du har tatt med deg kokte egg på pikniken, men ingen vil spise dem på grunn av rettens enkelhet, kan du gi dem smak ved å bruke grillen. Legg de skrellede eggene på en rist og varm opp. Aromaen av kullene vil gjøre dem mer appetittvekkende.

9. Egg i en bolle

Ta en luftig rund bolle, skjær av toppen og fjern fruktkjøttet. Hell det sammenpiskede egget i den resulterende kjelen. Ulike fyll kan tilsettes. Stek retten i ovnen på 200 grader i ca 15 minutter, og du får en sprø bolle med mørt og mettende innhold.

10. Tamagoyaki - rull i japansk stil

For å lage tamagoyaki, tilsett 1 ss soyasaus og 1–1½ ss sukker til 2 egg. Det krever også litt fingerferdighet i matlagingen.

Hell litt eggeblanding i en smurt panne. Når den tykner, rull raskt pannekaken til en rull og la den ligge på kanten av pannen. Hell i litt mer blanding. Når den er ferdig, pakk rullen inn i den fra kanten av platen. Gjenta manipulasjonen til hele eggeblandingen er omgjort til en stor rull.