7 tips for å forlenge levetiden til ditt keramiske kokekar

2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07

Vi vil fortelle deg hvordan du tar vare på favorittstekepannen eller bakebollen på riktig måte.

1. Bruk egnede apparater

Kokekar laget av keramikk eller belagt med dette materialet er motstandsdyktig mot mekanisk skade. Men dette betyr ikke at den ikke kan ripes. For å beholde overflaten i sin opprinnelige form lenger, beskytt den mot kontakt med metallenheter.

Ikke skjær paien med en kniv direkte i den keramiske pannen eller sjekk beredskapen til de stekte eggene i en keramisk panne med en gaffel. Selv en metallspatel med strømlinjeformede kanter kan skade keramikken. Det er bedre å velge redskaper fra et hvilket som helst annet materiale - silikon, plast, nylon eller tre.

2. Velg riktig temperatur

Keramikk tåler den mest intense varmen fra komfyren og ovnen, men det er ett forbehold. Tomme tallerkener må forvarmes: de bør bare settes på en sakte ild, og øker varmeeffekten gradvis. Dette vil forlenge redskapens levetid, redusere risikoen for at maten brenner seg senere, og gjøre rengjøringen enklere. Når oppvasken er full - væsken vurderes også - kan du umiddelbart stille inn middels og høy temperatur.

3. Unngå sterke kontraster

Ikke legg grønnsaker eller kjøtt direkte fra fryseren i en forvarmet panne. Keramikk tolererer ikke slike kontraster: sprekker kan oppstå på overflaten, og dens non-stick-egenskaper vil forringes. Før matlaging er det bedre å tine maten helt på forhånd - helst i en annen beholder.

4. Ikke vask oppvasken umiddelbart etter tilberedning

Etter hver bruk må keramikk, som andre redskaper, rengjøres. Men vent i minst fem minutter til rettene er avkjølt før du legger dem i den kalde vasken. Dette vil bidra til å unngå plutselige endringer i temperaturen, som er spesielt skadelige for keramikk.

5. Bruk skånsomme rengjøringsmidler

Stål- og slipesvamper og metallskrapere kan skrape opp den keramiske overflaten. Det er bedre å bruke en myk svamp eller mikrofiberklut, og for å gjøre rengjøringen raskere og enklere kan du forbløte oppvasken i varmt såpevann.

6. Rengjør brent mat skikkelig

Hvis maten fortsatt er brent, prøv å helle litt vann i en bolle og varme opp på lav varme. Når skitten er gjennomvåt, ta en slikkepott og fjern den forsiktig.

Hvis du har fete avleiringer i pannen, bruk et av disse produktene.

• Aktivert karbon … Påfør et lag med vanlig vaskemiddel i bunnen av fatet og knus 10-20 kulltabletter på toppen. La det sitte i en time, og vask deretter av med varmt vann.
• Alkohol … Fukt en bomullspute med den og tørk forsiktig av de skitne områdene. Prosedyren kan gjentas flere ganger.
• Soda … Hell det sjenerøst på bunnen av fatet, tilsett to spiseskjeer varmt vann og la stå i 15-30 minutter. Gå deretter over problemområdene med en svamp. Det er verdt å bruke denne metoden når andre ikke har hjulpet: brus renser perfekt, men forverrer samtidig oppvaskens non-stick-egenskaper.

6. Fjern bruning med hydrogenperoksid

Keramiske kokekar kan bli mørkere hvis du bruker det ofte. Flekkene er ikke farlige og påvirker ikke kvaliteten på matlagingen, men de ødelegger utseendet. Hydrogenperoksid vil bidra til å fjerne defekter. Hell det over slik at væsken dekker de mørke områdene helt, og la det stå i 30 minutter. Tapp deretter av peroksidet og skyll grundig med vann.

7. Oppbevar oppvasken forsiktig

Det er bedre å plassere keramikk på en flat overflate: det spiller ingen rolle om den er horisontal eller vertikal, det viktigste er at den må være stabil. Ethvert fall kan skade arbeidsflaten.

Ikke plasser andre redskaper oppå keramikken. Og hvis det ikke er nok plass på kjøkkenet og det ikke er noen annen vei ut, legg keramiske tallerkener, boller og former med fille eller silikonservietter.