Innholdsfortegnelse:
- 1. Sitrondessert med småkaker og kondensert melk
- 2. Stekte kyllingbryst med sitron
- 3. Sitron-banansorbet
- 4. Greske poteter med sitron
- 5. Sitronkremmousse
- 6. Lemonade med sitron
- 7. Kyllingbiter i sitron-honning-ingefær-glasur
- 8. Pasta med sitron og ost
- 9. Energikuler med sitron, nøtter, dadler og kokos
- 10. Sitronsalsa verde saus
2024 Forfatter: Malcolm Clapton | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 04:07
Kremet mousse, bakte poteter, banansorbet, fancy glasert kylling og andre deilige retter.
1. Sitrondessert med småkaker og kondensert melk
Ingredienser
- 200 g enkle søte kjeks (for eksempel sandkaker eller sukker);
- 4 sitroner;
- 200 ml kremfløte;
- 250 g kondensert melk.
Forberedelse
Legg kakene i en pose og mal dem med en kjevle eller annet verktøy. Små biter av informasjonskapsler skal ligge igjen.
Press saften ut av alle sitronene. Med en mikser, pisk fløte, kondensert melk og sitronsaft til en flytende kremet konsistens.
Legg et lag med småkaker i boller, glass eller andre former og hell med krem. Legg et nytt lag med kaker på toppen og dekk med krem også. Sett desserten i kjøleskap i 3 timer.
2. Stekte kyllingbryst med sitron
Ingredienser
- 4 små halvdeler av kyllingbryst;
- 4 ss mel;
- ½ teskje salt;
- ½ teskje malt svart pepper;
- ½ teskje tørket hvitløk;
- 50 g smør;
- 1 sitron;
- noen kvister timian.
Forberedelse
Pisk brystene til de er ca ½ cm tykke. Bland mel, salt, pepper og hvitløk i en pose. Legg kyllingen inni og rist posen til den er dekket med blandingen.
Smelt smør i en panne på middels høy varme. Ordne brystene og stek i 3-4 minutter på hver side til de er lett brune.
Ta ut kyllingen og sleng de skivede sitron- og timiankvistene i pannen. Stek sitronen i 1 minutt på hver side.
Legg kyllingen tilbake i gryten og legg sitronskivene på toppen av hvert bryst.
3. Sitron-banansorbet
Ingredienser
- 3 bananer;
- 2 sitroner;
- 150 g melis.
Forberedelse
Skjær de skrellede bananene i skiver. Tilsett dem finrevet skall av 1 sitron, saft av både sitrusfrukter og melis.
Stikk med en blender til den er jevn. Hvis massen er litt sur, tilsett litt mer pulver.
Ha blandingen i en beholder, dekk med lokk og sett i fryseren i 2-3 timer. Rør sorbeten 2-3 ganger i løpet av denne tiden.
4. Greske poteter med sitron
Ingredienser
- 900 g poteter;
- 100 ml olivenolje;
- salt etter smak;
- 500 ml kyllingbuljong;
- 2 sitroner;
- 2 fedd hvitløk;
- 1½ ts tørket oregano
- ½ teskje malt svart pepper;
- ½ ts gurkemeie
- noen kvister persille.
Forberedelse
Skrell potetene og skjær i store terninger. Varm oljen over lav varme i en liten ovnssikker beholder. Legg ut potetene, salt og stek i 5 minutter, snu av og til.
Kombiner buljongen, finhakkede sitroner, hakket hvitløk og krydder i en annen beholder og tilsett denne blandingen til potetene. Rør og salt om nødvendig.
Stek i 30 minutter i en ovn forvarmet til 250 ° C. Hvis du vil at potetene skal bli mer rødmossete, så kok i 20-30 minutter til. Dryss hakket persille over den ferdige retten.
5. Sitronkremmousse
Ingredienser
- 1-2 sitroner;
- 100 g sukker;
- 1 eggeplomme;
- 2 hele egg;
- 40 g smør;
- 240 g kremfløte.
Forberedelse
Riv skallet av 1 sitron på et fint rivjern. Press 50 ml juice fra 1 eller 2 sitroner. Pisk sukker, skall, juice, eggeplomme og egg til en jevn masse.
Plasser beholderen i et dampbad og kok på middels varme under konstant omrøring til den er lett tykkere. Fjern fra varmen, tilsett mykt smør og rør godt.
Mal massen gjennom en sil, dekk overflaten med en film og sett den i kjøleskapet i 1 time. Pisk kald krem med en mikser til den er kremaktig. Tilsett sitronblanding og rør forsiktig.
Avkjøl moussen i kjøleskapet i 30 minutter før servering.
6. Lemonade med sitron
Ingredienser
- 2-3 sitroner;
- 60 g sukker;
- 700-900 ml vann.
Forberedelse
Skrell sitronene og skjær dem i tynne skiver. Legg dem i en liten glass- eller plastbeholder med lokk. Tilsett sukker og husk sitrusene godt med knekken. De skal frigjøre mye saft, og sukkeret skal løses opp.
Hell i vann, lukk beholderen tett med lokk og rist. Hell drikken i isglass. Du kan tilsette litt mineralvann til limonaden.
Forresten, denne drinken kan være en utmerket ingrediens for å lage en alkoholholdig cocktail. Ha et par isbiter i et glass, tilsett like mengder limonade og gin, og tilsett litt bitter fruktlikør.
Forfriske deg selv?
15 hjemmelagde limonadeoppskrifter som smaker bedre enn butikkkjøpt limonade
7. Kyllingbiter i sitron-honning-ingefær-glasur
Ingredienser
- 1-2 sitroner;
- 2 ts olivenolje
- 3 fedd hvitløk;
- 2 ts finrevet ingefær
- 170 g honning;
- 1 ss eplecidereddik
- 1 ss soyasaus
- 2 ts maisstivelse
- 600-700 g kyllingfilet;
- salt etter smak;
- malt svart pepper - etter smak.
Forberedelse
Press 3 ss saft fra sitronene og finriv skallet av 1 sitron.
Hell 1 ss olje i en kjele, tilsett hakket hvitløk og ingefær. Stek på middels varme i 2-3 minutter.
Tilsett honning, sitronsaft, skall, eddik, soyasaus og stivelse. Rør, kok opp og reduser varmen. Mens frostingen tykner, takle kyllingen.
Skjær den i mellomstore terninger og legg den i en panne med den gjenværende oppvarmede oljen. Stek, rør av og til, på middels varme i 5-8 minutter til de er møre. Hell i frostingen og rør.
Bokmerke?
Rask middag: Sitronris med kylling i en bolle
8. Pasta med sitron og ost
Ingredienser
- 220 g spaghetti eller annen pasta;
- salt etter smak;
- 80 ml olivenolje;
- 2 fedd hvitløk;
- 1 sitron;
- malt chili - etter smak;
- 50 g parmesan;
- noen kvister persille.
Forberedelse
Kok pastaen i saltet vann etter anvisning på pakken.
Varm olje i en panne på middels varme. Tilsett hakket hvitløk og fres i 30 sekunder. Tilsett finrevet skall og sitronsaft, malt chili. Rør og kok i 1 minutt.
Tøm pastaen og ha den i gryten. Tilsett omtrent halvparten av revet parmesan og hakket persille og bland. Dryss over resterende ost og urter før servering.
Skjem deg selv bort?
10 pastaoppskrifter alle kan håndtere
9. Energikuler med sitron, nøtter, dadler og kokos
Ingredienser
- 15 store dadler med hull;
- 200 g cashewnøtter;
- 200 g skrellede mandler;
- 40 g + 3 ss kokosflak;
- 1 sitron;
- noen dråper sitronekstrakt - valgfritt.
Forberedelse
Ha dadler, cashewnøtter, mandler og 40 g spon i en blenderbolle. Tilsett 1 ts finrevet sitronskall og saften av en hel sitron. Sitronekstrakt kan tilsettes for en lysere aroma.
Pisk alle ingrediensene til nesten jevn. Bruk våte hender til å forme runde karameller av massen og rull dem inn i de resterende sponene.
lade opp?
10 oppskrifter på energikuler som er sunnere og bedre enn godteri
10. Sitronsalsa verde saus
Ingredienser
- 1 sitron;
- 2 fjær av grønn løk;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 ts malt rød pepper;
- ¾ teskje salt;
- 1 haug persille;
- 1 haug med koriander;
- 100 ml olivenolje.
Forberedelse
Skrell sitronen og finhakk den sammen med skallet. Kombiner sitron, hakket grønn løk, hakket hvitløk, pepper og salt. Finhakk persille og koriander og tilsett sitronblandingen. Hell i oljen og bland godt.
Tilsett mer salt, pepper eller sitronsaft etter behov. Dekk til og avkjøl. Sausen kan ikke lagres der i mer enn to dager.
Salsa verde passer godt til kjøtt, fjærfe, fisk og grønnsaker. Sausen diversifiserer også smaken av belgfrukter og ris. Den kan også blandes med majones og brukes til å lage smørbrød.
Les også?
- 12 sitronhakk for å forbedre helsen din
- Hvordan lage solide sitronstenger
- Hjelper sitron deg å gå ned i vekt?
- 10 måter å lage deilige kaker med tre ingredienser
- 15 kule banan, jordbær, kiwi, eple, avokado og flere smoothieoppskrifter
Anbefalt:
5 enkle oppskrifter på aromatiske bakverk på 30 minutter
Bananmuffins, yoghurtboller, ostekaker, sjokoladekjeks og søte rundstykker - ingrediensene til disse bakverkene finner du på ethvert kjøkken
De beste basilikumoppskriftene: 14 deilige, lette og aromatiske retter
Lifehacker har samlet snacks, supper, iskrem og til og med kompott med en unik smak. Prøv disse basilikumoppskriftene, du vil definitivt elske det
5 enkle spanske retter
Spansk mat handler ikke bare om paella, tapas og tortilla. Du kan lage deilige og originale retter fra dette utvalget selv om du ikke har noen kulinariske ferdigheter
10 oppskrifter på aromatiske pannekaker med epler
Prøv deilige eplepannekaker til frokost og mer. Tilsett gresskar, banan, semulegryn, kanel, honning, cottage cheese og gulrøtter i deigen
Hva du skal lage over bålet: 10 enkle og deilige retter
Honningmarinerte kyllingbryst, sopp med ost, pizza, burgere og andre bålretter som vil glede deg og dine kjære under en piknik